Crema di avocado e lime

Stasera Juventus-Milan e il binomio birra e calcio, probabilmente per mio figlio è l'accoppiata vincente. In effetti la birra è la bevanda ideale da sorseggiare durante un incontro di pallone, sia a casa con amici, sia in un pub...il punto che stasera Paolo la guarda a casa e allora ho preparato semplicemente delle chips di mais con un cucchiaio di crema di avocado e lime e un po' di pepe dolce questa è la salsa guacamole di origine messicana  e con  l'immancabile birra fresca  la partita di pallone si gusta meglio...

.....tutto pronto in meno di 15 minuti

ingredienti

2 avocado maturi

2 cucchiai di succo di lime fresco

1 cucchiaino di Tabasco

1 spicchio d'aglio tritato

metà cucchiaino di sale marino

olio d'oliva 

Servire con

tortilla chips naturali

o cracker di riso

pepe dolce

• Tagliare gli avocado a metà, longitudinalmente, eliminare il nocciolo e la buccia, mettere l'avocado in un frullatore con il succo di lime, tabasco, aglio e sale marino. Mescolare bene fino ad avere una crema verde pallido.
• Trasferire la crema in una ciotola e mettere al fresco prima di servire. Condire con un filo d'olio d'oliva