Torta di arance, cioccolato e Grand Manier

Infinitamente facile, perfetto il binomio arancia e cioccolato 

ingredienti

250 zucchero

6 uova

2 cucchiai di liquore di arance (Grand Manier)

2 grosse arance

150 grammi di farina di mandorle

100 grammi di fecola di patate

1 cucchiaino da tè di lievito

sale

100 grammi di cioccolato fondente di ottima qualità

• Bucherellare con una forchetta le arance ma solo la buccia
• Farle bollire lentamente per due ore, scolarle e farle raffreddare
• Frullare le arance
• Montare bene lo zucchero con le uova per dieci minuti 
• Aggiungere tutti gli ingredienti compresa la purea delle arance
• Cuocere in forno per 50 minuti a 180 gradi
• Verificate con uno stecchino al centro della torta se esce pulito e cotta
• Lasciatela raffreddare nella gratella
• Scogliere a bagnomaria del cioccolato e ricoprire la torta

Crema di yoghurt e panna e base di biscotti

ingredienti

per 4 persone

6 biscotti digestive

35 grammi di burro

100 grammi di panna fresca montata

1 vasetto da 125 di yoghurt bianco

2 cucchiai di zucchero

lamponi

pistacchi
menta

• Sbriciolate i biscotti e amalgamate con il burro a temperatura ambiente  
• Mettete questa base di biscotti nelle coppette e lasciate raffreddare nel frigo
• Nel frattempo montate la panna ben soda con lo zucchero 
• Aggiungete mescolando a mano pian piano lo yoghurt bianco
• Mettete la crema sopra la base di biscotti e decorate con lamponi  e pistacchi