tag:blogger.com,1999:blog-59638670340798410832024-03-14T07:22:03.448+01:00Manu e maisie in cucinaManuhttp://www.blogger.com/profile/16451522568540625169noreply@blogger.comBlogger93125tag:blogger.com,1999:blog-5963867034079841083.post-42156633497562649242014-05-05T19:22:00.000+02:002014-05-05T19:23:16.189+02:00Dessert di lamponi e yogurt<div style="text-align: justify;">
Se visitate Londra e volete pranzare non perdetevi questa catena di fast food che si chiama<i> Pret a manger </i>(pronto da mangiare). A Londra ci sono 118 punti vendita e sono un po' ovunque con ottimi panini, sandwich, sushi, insalate, succhi di frutta, smoothies e dolci. Il cibo è di buona qualità confezionato singolarmente, lo puoi mangiare all'interno del locale come portarlo via. La catena dichiara che tutti i panini sono fatti il giorno stesso e che c'è una cucina in ogni locale, che tutti i panini rimasti invenduti alla fine della giornata vengono dati alle associazioni di beneficenza per sfamare i senza tetto. Bravi sono socialmente molto attivi ...adoro questa catena!</div>
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<br /></div>
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<a href="http://4.bp.blogspot.com/-DTcpYjU8M3Q/U1wDvzP1tCI/AAAAAAAAB9Y/8vi84vm_unQ/s1600/IMG_1391.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-DTcpYjU8M3Q/U1wDvzP1tCI/AAAAAAAAB9Y/8vi84vm_unQ/s1600/IMG_1391.JPG" height="426" width="640" /></a></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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<a href="http://4.bp.blogspot.com/-xCKg907FGT0/U1wG61-jHPI/AAAAAAAAB_c/MUEdyak5QtE/s1600/IMG_1404+(2).JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-xCKg907FGT0/U1wG61-jHPI/AAAAAAAAB_c/MUEdyak5QtE/s1600/IMG_1404+(2).JPG" height="640" width="426" /></a></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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Oggi ho cercato di ricreare un suo dessert il <em>POT OF YOGHURT, FRUIT AND GRANOLA </em> perchè è buono da morire! Del semplice yogurt greco leggermente zuccherato con nel fondo una fresca composta di lamponi con sopra del mùsli croccante. </div>
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<br /></div>
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<a href="http://1.bp.blogspot.com/-CUIrhVDLflw/U1wExUyaGBI/AAAAAAAAB-E/IeARgIB70l4/s1600/IMG_1395.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-CUIrhVDLflw/U1wExUyaGBI/AAAAAAAAB-E/IeARgIB70l4/s1600/IMG_1395.JPG" height="640" width="398" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<b> ingredienti</b></div>
<div style="text-align: center;">
1 vasetto di yogurt greco</div>
<div style="text-align: center;">
zucchero a velo a piacere</div>
<div style="text-align: center;">
1 vaschetta di lamponi freschi</div>
<div style="text-align: center;">
2 cucchiai di zucchero</div>
<div style="text-align: center;">
1 foglio di gelatina</div>
<div style="text-align: center;">
1 limone</div>
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<br /></div>
<br />
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<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-hDiMNKlG5mA/U1wFouN26AI/AAAAAAAAB-k/lydtFVwUD3o/s1600/IMG_1399+(2).JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-hDiMNKlG5mA/U1wFouN26AI/AAAAAAAAB-k/lydtFVwUD3o/s1600/IMG_1399+(2).JPG" height="640" width="426" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Lo definirei....una carezza culinaria.....</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-Pz5VFbHCldE/U1wGWzrjruI/AAAAAAAAB-8/eaOCwEa3gJo/s1600/IMG_1400.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-Pz5VFbHCldE/U1wGWzrjruI/AAAAAAAAB-8/eaOCwEa3gJo/s1600/IMG_1400.JPG" height="426" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-58JJA0ZASlQ/U1wH2GfQa1I/AAAAAAAACAE/zzlDNdm4wQg/s1600/IMG_1407.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-58JJA0ZASlQ/U1wH2GfQa1I/AAAAAAAACAE/zzlDNdm4wQg/s1600/IMG_1407.JPG" height="400" width="640" /></a><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
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<br /></div>
<br />
<br />
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<br /></div>
<br />
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<br /></div>
<br />
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<br /></div>
<br />
<br />
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<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<span id="goog_1422568411"></span><br />Manuhttp://www.blogger.com/profile/16451522568540625169noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-5963867034079841083.post-71304689605902955192014-04-29T16:11:00.003+02:002014-04-29T20:45:46.476+02:00FOOL DI RABARBARO<div>
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Il rabarbaro è una verdura, ma viene mangiato come frutta è originario della Mongolia, Siberia e delle zone himalayane. I Greci lo chiamavano <i>Rha Barbaron</i> perché arrivava a loro tramite gli stranieri barbari che navigavano il Volga, Rha in greco.</div>
<div style="text-align: justify;">
Nella nostra cucina italiana non ha mai preso piede ed è quasi introvabile nei nostri negozi. Quello che ho usato è bio e austriaco, l'ha portato mia sorella ieri dall'Austria. La mia nonna che aveva la passione dell'orto lo coltivava, mi ricordo le grandi foglie giallo-verdi meravigliosamente increspate e gli steli lunghi, sottili e di color fucsia. Quello dei mesi di aprile e maggio è il migliore, l'unico che vale la pena di mangiare. A casa mia questo dessert dal sapore nordico ha entusiasmato tutti per il bel contrasto tra il dolce e l'asprigno e poi sta benissimo con lo yogurt.</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-aGOgvtL_KLc/U1-sObN53aI/AAAAAAAACBM/oF5ooQOa52Y/s1600/IMG_1448.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-aGOgvtL_KLc/U1-sObN53aI/AAAAAAAACBM/oF5ooQOa52Y/s1600/IMG_1448.JPG" height="426" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
INGREDIENTI<br />
per 6 bicchieri</div>
<div style="text-align: center;">
400 grammi di rabarbaro</div>
<div style="text-align: center;">
125 zucchero bianco extra fine da pasticceria<br />
(tipo Zefiro di Eridania)</div>
<div style="text-align: center;">
50 ml Grand manier o Cointreau</div>
<div style="text-align: center;">
300 ml panna fresca</div>
<div style="text-align: center;">
500 grammi di yogurt greco</div>
<div style="text-align: center;">
mezzo cucchiaino di estratto di vaniglia<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-0gXhgjvge8g/U1-sTw-0O1I/AAAAAAAACBY/2BarzyOJygw/s1600/IMG_1441.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-0gXhgjvge8g/U1-sTw-0O1I/AAAAAAAACBY/2BarzyOJygw/s1600/IMG_1441.JPG" height="640" width="426" /></a></div>
<br />
<strong><em>mettetelo in una pirofila di ceramica o vetro NON di metallo, il rabarbaro è corrosivo</em></strong><br />
<strong><em> </em></strong>Per pulire il rabarbaro si lavano i gambi sotto l’acqua fredda corrente,<br />
si liberano dai filamenti legnosi (come per il sedano)<br />
<br />
<br />
<ul>
<li style="text-align: justify;"><i><b>Io taglio il rabarbaro in pezzi di 2,5 cm e li metto in una padella con 75 grammi di zucchero</b></i></li>
<li style="text-align: justify;"><i><b>aggiungo il liquore se lo utilizzate e 75 ml di acqua fredda e faccio bollire e cuocere a fuoco</b></i></li>
<li style="text-align: justify;"><i><b>lento per 5 minuti.</b></i></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="text-align: center;"><i><b>tolgo il rabarbaro dalla padella e lascio solo il liquido a ridurre di un terzo sul fuoco</b></i></span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="text-align: center;"><i><b>lascio raffreddare, intanto monto la panna fresca e aggiungo lo yogurt, il rimanente zucchero e la vaniglia </b></i></span></li>
<li style="text-align: justify;"><i style="text-align: center;"><b>mescolo fino a diventare una bella crema</b></i></li>
<li style="text-align: justify;"><i style="text-align: center;"><b>divido il rabarbaro in sei vasetti e ne conservo per un altro strato</b></i></li>
<li style="text-align: justify;"><b><i style="text-align: center;">aggiungo la crema e termino con la riduzione di sciroppo</i><i style="text-align: center;"> </i></b></li>
</ul>
<i><br /></i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><br /></i></div>
Manuhttp://www.blogger.com/profile/16451522568540625169noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5963867034079841083.post-71541017149973192562014-04-28T13:49:00.001+02:002014-04-28T13:49:40.646+02:00Riso selvatico, piselli & broccoli in insalata <div style="text-align: justify;">
Raccogliete manciate di fresca menta per creare dei piatti deliziosi, aromatici ma soprattutto sani utilizzando il piu' equilibrato dei cereali:<em> il riso</em> , facilmente digeribile, privo di glutine. Ho usato due varietà che già avevo in casa: il riso nero (tipo Venere) e riso rosso della Camargue</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-IO986g6FyJY/U14pi5h-ZEI/AAAAAAAACA0/GIZHeqGAS8o/s1600/IMG_1411.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-IO986g6FyJY/U14pi5h-ZEI/AAAAAAAACA0/GIZHeqGAS8o/s1600/IMG_1411.JPG" height="426" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<div align="center">
<strong>ingredienti</strong></div>
<div align="center">
<strong></strong> </div>
<div align="center">
200 grammi di riso selvatico</div>
<div align="center">
400 grammi di broccoli tagliati a cimette</div>
<div align="center">
170 grammi di piselli freschi</div>
<div align="center">
12 grammi di pinoli tostati</div>
<div align="center">
40 grammi di foglie di menta fresca</div>
<div align="center">
4 cucchiai di olio d'oliva extra vergine</div>
<div align="center">
2 cucchiai di succo di limone</div>
<div align="center">
sale e pepe nero</div>
<div align="center">
</div>
<div align="center">
</div>
<div align="center">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-7-b1iKSYec8/U14pnkQ_WmI/AAAAAAAACA8/QGRJkm3Cv4w/s1600/IMG_1424.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-7-b1iKSYec8/U14pnkQ_WmI/AAAAAAAACA8/QGRJkm3Cv4w/s1600/IMG_1424.JPG" height="640" width="396" /></a></div>
<div align="center">
</div>
<ul>
<li><div align="justify">
Cuocete il riso in una pentola di acqua bollente secondo le istruzioni del pacchetto</div>
</li>
<li><div align="justify">
Scolatelo bene e mettetelo da parte</div>
</li>
<li><div align="justify">
Cuocete a vapore i broccoli e piselli per 4-5 minuti o anche al microonde</div>
</li>
<li><div align="justify">
Mescolate i broccoli con i piselli con il riso, la menta e i pinoli</div>
</li>
<li><div align="justify">
Fare un dressing con l'olio di oliva, due cucchiai di succo di limone, il sale e pepe nero</div>
</li>
<li><div align="justify">
Versate a pioggerellina sopra l'insalata e servire</div>
</li>
</ul>
<div align="center">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-DYvg0sovQ2g/U14pcwdwwzI/AAAAAAAACAs/VokYtPiu8z8/s1600/IMG_1418.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-DYvg0sovQ2g/U14pcwdwwzI/AAAAAAAACAs/VokYtPiu8z8/s1600/IMG_1418.JPG" height="426" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
Manuhttp://www.blogger.com/profile/16451522568540625169noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5963867034079841083.post-7895373857591078912014-04-27T09:30:00.000+02:002014-04-27T09:30:13.428+02:00Torta di mele del Poggio<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Buongiorno, oggi inizio la giornata con questo dolce da forno sempre presente al momento della colazione nel Relais in Toscana dove mi sono recata il 11-12-13 aprile scorso. Ecco la ricetta gentilmente donata.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-qvJ3JgQMTws/U1vDr7AeDuI/AAAAAAAAB5U/9Sao8-jlm7s/s1600/IMG_1384+(2).JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-qvJ3JgQMTws/U1vDr7AeDuI/AAAAAAAAB5U/9Sao8-jlm7s/s1600/IMG_1384+(2).JPG" height="426" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
<b> ingredienti</b></div>
<div style="text-align: center;">
600 grammi di mele golden</div>
<div style="text-align: center;">
200 grammi di zucchero</div>
<div style="text-align: center;">
50 grammi di farina di mandorle</div>
<div style="text-align: center;">
1 limone</div>
<div style="text-align: center;">
3 uova</div>
<div style="text-align: center;">
1 vasetto di yogurt</div>
<div style="text-align: center;">
70 grammi di burro morbido</div>
<div style="text-align: center;">
200 grammi di farina</div>
<div style="text-align: center;">
1 bustina di lievito</div>
<div style="text-align: center;">
1 pizzico di sale</div>
<div style="text-align: center;">
2 cucchiai di zucchero di canna</div>
<div style="text-align: center;">
zucchero a velo</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-NvaFGjQVwvI/U1vEYNQEvPI/AAAAAAAAB5k/oAPOVfyoJXo/s1600/IMG_1387+(2).JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-NvaFGjQVwvI/U1vEYNQEvPI/AAAAAAAAB5k/oAPOVfyoJXo/s1600/IMG_1387+(2).JPG" height="640" width="426" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<ul>
<li>Pelate ed affettate le mele ed irrorarle con il succo del limone</li>
<li>Mettere lo zucchero, la scorza del limone e la farina di mandorle nella planetaria </li>
<li>Unire le uova, lo yogurt, il burro, la farina, il sale e il lievito e far amalgamare bene il tutto</li>
<li>versare metà impasto in una tortiera di diametro centimetri 26 imburrata e infarinata</li>
<li>disporre uno strato di mele e ricoprire con il restante impasto </li>
<li>terminare con altro strato di mele</li>
<li>irrorare con il succo di limone e spolverare con lo zucchero di canna</li>
<li>Cuocere in forno caldo a 180 gradi per 50 minuti</li>
</ul>
<br />Manuhttp://www.blogger.com/profile/16451522568540625169noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5963867034079841083.post-30896509557374253272014-04-07T13:45:00.002+02:002014-04-07T13:45:09.990+02:00Asparagi alla catalana<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-9DqelsLsBuY/U0KIRtpgHgI/AAAAAAAAB4c/EPonfqXVvQA/s1600/IMG_1237.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-9DqelsLsBuY/U0KIRtpgHgI/AAAAAAAAB4c/EPonfqXVvQA/s1600/IMG_1237.JPG" height="640" width="426" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span id="goog_2114078642"></span><span id="goog_2114078643"></span><br /></div>
<div style="text-align: center;">
<b>ingredienti</b></div>
<div style="text-align: center;">
2 mazzetti di asparagi verdi</div>
<div style="text-align: center;">
7 cucchiai di olio extra vergine d'oliva</div>
<div style="text-align: center;">
3 cucchiai di capperi sotto sale</div>
<div style="text-align: center;">
2 cucchiai di succo fresco di limone </div>
<div style="text-align: center;">
2 cucchiai di prezzemolo tritato fino</div>
<div style="text-align: center;">
mezza cipolla rossa tritata</div>
<div style="text-align: center;">
2 pomodori tagliati a cubetti </div>
<div style="text-align: center;">
sale e pepe nero appena macinato</div>
<div style="text-align: center;">
2 uova sode tagliate a spicchi</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<ul>
<li style="text-align: justify;">Mettere poca acqua in una pentola e portare a bollore, aggiungere del sale e gli asparagi e cuocere finché sono teneri circa 4 minuti, scolarli e trasferirli in un piatto da portata.</li>
<li style="text-align: justify;">Fate una vinagrette in una ciotola con l'olio, capperi, succo di limone, prezzemolo, pomodori ,cipolle rosse, sale e pepe. Versatela sopra gli asparagi.</li>
<li style="text-align: justify;">Guarnire con gli spicchi di uova sode.</li>
</ul>
<br /><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-J_jftjSV-jM/U0KOQGO-ltI/AAAAAAAAB4w/MkfHtxy2P2k/s1600/foto+2247.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-J_jftjSV-jM/U0KOQGO-ltI/AAAAAAAAB4w/MkfHtxy2P2k/s1600/foto+2247.jpg" height="426" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-size: small;">Maisie ....una foto tutta per lei</span></td></tr>
</tbody></table>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
Manuhttp://www.blogger.com/profile/16451522568540625169noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5963867034079841083.post-36207409316884293042014-03-12T19:06:00.000+01:002014-03-14T09:44:44.503+01:00Torta di arance, cioccolato e Grand Manier<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Infinitamente facile, perfetto il binomio arancia e cioccolato </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-l931EV97DGE/UyCZ3nCR-EI/AAAAAAAAB38/KGqR9RhYLFg/s1600/torta+arance+069.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-l931EV97DGE/UyCZ3nCR-EI/AAAAAAAAB38/KGqR9RhYLFg/s1600/torta+arance+069.jpg" height="640" width="492" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b>ingredienti</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
250 zucchero</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
6 uova</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
2 cucchiai di liquore di arance (Grand Manier)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
2 grosse arance</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
150 grammi di farina di mandorle</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
100 grammi di fecola di patate</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
1 cucchiaino da tè di lievito</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
sale</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
100 grammi di cioccolato fondente di ottima qualità</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-W0aq1BnaiGM/UyCZ3bBl1rI/AAAAAAAAB34/-CGOcV8BL0Q/s1600/torta+arance+057.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-W0aq1BnaiGM/UyCZ3bBl1rI/AAAAAAAAB34/-CGOcV8BL0Q/s1600/torta+arance+057.jpg" height="426" width="640" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: right;">
</div>
<ul>
<li style="text-align: justify;">Bucherellare con una forchetta le arance ma solo la buccia</li>
<li style="text-align: justify;">Farle bollire lentamente per due ore, scolarle e farle raffreddare</li>
<li style="text-align: justify;">Frullare le arance</li>
<li style="text-align: justify;">Montare bene lo zucchero con le uova per dieci minuti </li>
<li style="text-align: justify;">Aggiungere tutti gli ingredienti compresa la purea delle arance</li>
<li style="text-align: justify;">Cuocere in forno per 50 minuti a 180 gradi</li>
<li style="text-align: justify;">Verificate con uno stecchino al centro della torta se esce pulito e cotta</li>
<li style="text-align: justify;">Lasciatela raffreddare nella gratella</li>
<li style="text-align: justify;">Scogliere a bagnomaria del cioccolato e ricoprire la torta</li>
</ul>
<br />
<div>
<br /></div>
Manuhttp://www.blogger.com/profile/16451522568540625169noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5963867034079841083.post-44710818238919855682014-03-06T15:08:00.000+01:002014-03-06T15:10:06.758+01:00Crema di yoghurt e panna e base di biscotti<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/--beMDuzhrkI/UxhrceSZZGI/AAAAAAAAB2M/T2fUrNFqhFY/s1600/IMG_0981.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/--beMDuzhrkI/UxhrceSZZGI/AAAAAAAAB2M/T2fUrNFqhFY/s1600/IMG_0981.JPG" height="640" width="425" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<b>ingredienti</b></div>
<div style="text-align: center;">
per 4 persone</div>
<div style="text-align: center;">
6 biscotti digestive</div>
<div style="text-align: center;">
35 grammi di burro</div>
<div style="text-align: center;">
100 grammi di panna fresca montata</div>
<div style="text-align: center;">
1 vasetto da 125 di yoghurt bianco</div>
<div style="text-align: center;">
2 cucchiai di zucchero</div>
<div style="text-align: center;">
lamponi</div>
<div style="text-align: center;">
pistacchi<br />
menta</div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-uZci9xI5_DM/UxhrcD2PzxI/AAAAAAAAB2E/EQgUlahy-Ns/s1600/IMG_0878.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-uZci9xI5_DM/UxhrcD2PzxI/AAAAAAAAB2E/EQgUlahy-Ns/s1600/IMG_0878.JPG" height="494" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<ul>
<li style="text-align: justify;">Sbriciolate i biscotti e amalgamate con il burro a temperatura ambiente </li>
<li style="text-align: justify;">Mettete questa base di biscotti nelle coppette e lasciate raffreddare nel frigo</li>
<li style="text-align: justify;">Nel frattempo montate la panna ben soda con lo zucchero </li>
<li style="text-align: justify;">Aggiungete mescolando a mano pian piano lo yoghurt bianco</li>
<li style="text-align: justify;">Mettete la crema sopra la base di biscotti e decorate con lamponi e pistacchi</li>
</ul>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-iWBU9RZ3lzk/UxhrcQTyx-I/AAAAAAAAB2I/1QWdBuIDPAk/s1600/IMG_0985.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-iWBU9RZ3lzk/UxhrcQTyx-I/AAAAAAAAB2I/1QWdBuIDPAk/s1600/IMG_0985.JPG" height="426" width="640" /></a></div>
<br />Manuhttp://www.blogger.com/profile/16451522568540625169noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5963867034079841083.post-87724299662043263912014-02-28T13:50:00.002+01:002014-02-28T13:50:52.500+01:00Fusilli con salame piccante, pomodori datterini, rucola e trito di pomodori secchi<div style="text-align: justify;">
Incredibile quanti tipi di pasta ci sono in commercio, adoro i fusilli e non mancano mai nella mia dispensa. Bastano pochi ingredienti per questo piatto pieno di sapore e veloce da realizzare....</div>
<div style="text-align: justify;">
Ieri sera giovedì grasso sono uscita a cena con mio marito e 2 coppie di amici ma tra noi c'era una PRINCIPESSA, ebbene sì la mia amica Patty è arrivata vestita da principessa, noi vestiti normali e lei BELLISSIMA con la corona dorata in testa e l'abito rosa....fa l'insegnante di scuola materna e anche al mattino era andata a scuola in costume tra lo stupore dei suoi bambini e l'ammirazione delle bambine, aveva il suo daffare a bloccare i bambini che volevano andare sotto l'enorme gonna di pizzo rosa. Brava Patty!!!!</div>
<br />
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-CwUwSS7HjLM/UxB9iVVziRI/AAAAAAAAB1A/k19MyJps7mE/s1600/fusilli+con+050.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-CwUwSS7HjLM/UxB9iVVziRI/AAAAAAAAB1A/k19MyJps7mE/s1600/fusilli+con+050.jpg" height="426" width="640" /></a><br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<b><br /></b>
<b>ingredienti</b></div>
<div style="text-align: center;">
per due persone</div>
<div style="text-align: center;">
200 grammi di fusilli</div>
<div style="text-align: center;">
olio d'oliva</div>
<div style="text-align: center;">
125 grammi di salsiccia Napoli piccante</div>
<div style="text-align: center;">
250 grammi di pomodori datterini o ciliegini </div>
<div style="text-align: center;">
2 cucchiai di aceto balsamico</div>
<div style="text-align: center;">
50 grammi di rucola</div>
<div style="text-align: center;">
2 cucchiai di trito di pomodori secchi</div>
<div style="text-align: center;">
pepe nero macinato fresco</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-_9l_PIDygv8/UxB9jdlzTJI/AAAAAAAAB1c/Uxz4BBb4f1E/s1600/fusilli+con+083.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-_9l_PIDygv8/UxB9jdlzTJI/AAAAAAAAB1c/Uxz4BBb4f1E/s1600/fusilli+con+083.jpg" height="426" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<ul>
<li style="text-align: justify;">Cuocete i fusilli al dente</li>
<li style="text-align: justify;">Tagliate i pomodorini a metà</li>
<li style="text-align: justify;">Scaldate un goccio d'olio d'oliva in una padella</li>
<li style="text-align: justify;">Soffriggi la salsiccia Napoli finché diventa dorata</li>
<li style="text-align: justify;">Unisci i pomodorini e l'aceto balsamico e cuocete brevemente </li>
<li style="text-align: justify;">Scolate la pasta, versate sopra il sugo e unite la rucola e il trito di pomodori secchi</li>
<li style="text-align: justify;">Insaporite con il pepe e mettete la pasta in due piatti</li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-U3OHKFrhQ2g/UxB9hTZG_8I/AAAAAAAAB08/Ey3jPM435g8/s1600/fusilli+con+048.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-U3OHKFrhQ2g/UxB9hTZG_8I/AAAAAAAAB08/Ey3jPM435g8/s1600/fusilli+con+048.jpg" height="640" width="426" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
Manuhttp://www.blogger.com/profile/16451522568540625169noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5963867034079841083.post-68938749325644861772014-02-27T11:09:00.000+01:002014-02-27T11:09:29.784+01:00Crema vaniglia variegata al cioccolato in vasetti di vetro<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #660000;"><b>Siete alla ricerca di un semplicissimo dessert al cucchiaio per tutta la famiglia da servire in porzioni monodose in vasetti di vetro a chiusura ermetica e da decorare con frutti freschi, cioccolato o quello che vi piace? Preparate una crema alla vaniglia e una volta pronta dividetela in due ciotole ad una di queste aggiungete del cioccolato tritato ed ecco fatto la crema al cioccolato ed ora divertitevi con gli strati e decorazioni a piacere.</b></span> </div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-8whb06rTxSo/UuTAsW3iiGI/AAAAAAAABzU/40GhNOYbIQc/s1600/quarta+lezione+di+foodstyling+001.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-8whb06rTxSo/UuTAsW3iiGI/AAAAAAAABzU/40GhNOYbIQc/s1600/quarta+lezione+di+foodstyling+001.jpg" height="640" width="426" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b><span style="color: #660000; font-size: large;">ingredienti</span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #660000;"><b>1 baccello di vaniglia</b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #660000;"><b>3 tuorli</b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #660000;"><b>25 grammi di farina di maizena</b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #660000;"><b>125 grammi di zucchero</b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #660000;"><b>250 grammi di latte</b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #660000;"><b>100 grammi di cioccolato al 51% di cacao</b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b style="color: #660000;">una vaschetta di mirtilli freschi</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #660000;"><b>scaglie di cioccolato fondente</b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #660000;"><b>zucchero a velo</b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #660000;"><b><br /></b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #660000;"><b><br /></b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<ul>
<li style="text-align: justify;"><span style="color: #660000;"><b>Montate nella planetaria i tuorli con lo zucchero </b></span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="color: #660000;"><b>Aggiungete la maizena e mescolate ancora </b></span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="color: #660000;"><b>Versate a filo il latte riscaldato con dentro i semini della vaniglia</b></span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="color: #660000;"><b>Mescolate e versate in un pentolino finchè la crema risulta densa</b></span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="color: #660000;"><b>Ora dividete la crema in due parti</b></span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="color: #660000;"><b>Aggiungete ad una il cioccolato fondente tritato</b></span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="color: #660000;"><b>Mescolate finchè sarà sciolto e avrete ottenuto la crema al cioccolato</b></span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="color: #660000;"><b>Ora divertitevi con gli strati alternati</b></span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="color: #660000;"><b>lasciate raffreddare almeno un ora in frigo prima di...</b></span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="color: #660000;"><b>decorate con mirtilli </b></span><b style="color: #660000;"> e le scaglie di cioccolato </b></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="color: #660000;"><b>spolverate con zucchero a velo per rendere il dessert bello</b></span></li>
</ul>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-DizINU2qDH4/UuTAu4R2GII/AAAAAAAABzk/zaEpjA3CL58/s1600/quarta+lezione+di+foodstyling+002.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-DizINU2qDH4/UuTAu4R2GII/AAAAAAAABzk/zaEpjA3CL58/s1600/quarta+lezione+di+foodstyling+002.jpg" height="426" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
Manuhttp://www.blogger.com/profile/16451522568540625169noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5963867034079841083.post-78959068549129684192014-02-26T18:30:00.000+01:002014-02-26T18:48:54.473+01:00Vellutata di cavolfiore al curry con gamberi ed erba cipollina<br />
<div style="text-align: justify;">
Ecco pronta una vellutata assolutamente adatta all'inverno che piace anche alle persone che normalmente non amano il gusto del cavolfiore, provatela!!! Il cavolfiore con la cottura emana quell'odore piuttosto forte e pungente quindi la cottura può essere fatta anche con la pentola a pressione con tempi quasi dimezzati....15 minuti di cottura bastano da quando la pentola emette quel fischio.<br />
Se posto questa ricetta devo ringraziare Lori P. che l'altro giorno mi ha fatto gli auguri per il mio compleanno e mi ha ricordato che il mio blog era fermo già da un po'!</div>
<div style="text-align: justify;">
Mi manca la voglia...non ho voglia di fare le foto, di allestire la scena, di scaricare le foto, di scrivere il post!!</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
Non lo so.... ma penso che mi ritornerà!!! Oggi compleanno di mia cognata, l'effervescente Daniela, l'ho invitata a pranzo e con la vellutata di cavolfiore al curry ho preparato una insalata di polipo e patate, dei crostini con baccalà mantecato e un dessert al cucchiaio. </div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-n_juSFT0xA4/Uw4Kpb-OG-I/AAAAAAAAB0c/KV8lwjGi4N8/s1600/vellutata+di+cavolfiori+019.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-n_juSFT0xA4/Uw4Kpb-OG-I/AAAAAAAAB0c/KV8lwjGi4N8/s1600/vellutata+di+cavolfiori+019.jpg" height="426" style="cursor: move;" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<b><br /></b></div>
<div style="text-align: center;">
<b>ingredienti </b></div>
<div style="text-align: center;">
per 4 persone</div>
<div style="text-align: center;">
1 bella testa di cavolfiore</div>
<div style="text-align: center;">
1 litro di brodo vegetale</div>
<div style="text-align: center;">
3 cucchiai di panna liquida</div>
<div style="text-align: center;">
2 cucchiaini da caffè di curry</div>
<div style="text-align: center;">
40 grammi di burro</div>
<div style="text-align: center;">
1 piccola cipolla</div>
<div style="text-align: center;">
12/16 gamberi</div>
<div style="text-align: center;">
2 cucchiai di olio d'oliva</div>
<div style="text-align: center;">
erba cipollina</div>
<div style="text-align: center;">
sale</div>
<div style="text-align: center;">
pepe</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-hny6_mEbcpY/Uw4Kqr6ddTI/AAAAAAAAB0o/iCUy9wD7zeI/s1600/vellutata+di+cavolfiori+032.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-hny6_mEbcpY/Uw4Kqr6ddTI/AAAAAAAAB0o/iCUy9wD7zeI/s1600/vellutata+di+cavolfiori+032.jpg" height="426" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<ul>
<li> in una pentola far soffriggere la cipolla con il burro</li>
<li>aggiungere il cavolfiore già lavato, tagliato e mondato</li>
<li>fate ammorbidire e aggiungete il litro di brodo vegetale</li>
<li>cuocere per 30 minuti e aggiungere il curry</li>
<li>frullare tutto con il frullatore ad immersione e aggiungere la panna</li>
<li>continuate la cottura per qualche minuto</li>
<li>salate moderatamente e mettete il pepe</li>
<li>saltate con un po' d'olio d'oliva i gamberi già puliti per due minuti per parte </li>
<li>salateli e pepateli</li>
<li>servire la vellutata con i gamberi, l'erba cipollina, un po' d'olio d'oliva </li>
</ul>
<br />
<br />
<span id="goog_1627774762"></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-MKfqTuUyG8g/Uw4KpfX28lI/AAAAAAAAB0Y/80p3egksOkM/s1600/vellutata+di+cavolfiori+028.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-MKfqTuUyG8g/Uw4KpfX28lI/AAAAAAAAB0Y/80p3egksOkM/s1600/vellutata+di+cavolfiori+028.jpg" height="640" width="425" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
</div>
</div>
Manuhttp://www.blogger.com/profile/16451522568540625169noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5963867034079841083.post-72693258391213487502014-01-21T16:23:00.001+01:002014-01-21T21:58:28.778+01:00Cupcakes con cranberry e glassa al cioccolato<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Morbidi dolcetti ricoperti di glassa al cioccolato per una dolcissima colazione o per la merenda. </span>Per cuocere i cupcakes non ho usato i pirottini per muffin ma delle tazzine da caffè in porcellana... se sono resistenti alla lavastoviglie e al microonde come scritto sotto la tazzina forse vanno anche nel forno e così è stato. Questa glassa al cioccolato (frosting) liscia e cremosa e non troppo scura è l'ideale per torte e cupcakes.</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-5ZHIg93nm0o/Ut6CNNDms7I/AAAAAAAABy8/LPQEnkZwtNc/s1600/foto+2298.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-5ZHIg93nm0o/Ut6CNNDms7I/AAAAAAAABy8/LPQEnkZwtNc/s1600/foto+2298.jpg" height="640" width="426" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b>Ingredienti per i cupcakes</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
150 grammi di farina </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
1 cucchiaino di lievito</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
60 grammi di zucchero</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
100 grammi di cranberry (mirtilli rossi essiccati)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
100 grammi di yogurt bianco</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
1 uovo</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
60 grammi di burro</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
sale </div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<b>ingredienti per glassa al cioccolato </b></div>
<div style="text-align: center;">
6 cucchiai di burro ammorbidito</div>
<div style="text-align: center;">
6 cucchiai di cacao amaro in polvere</div>
<div style="text-align: center;">
3 cucchiai di zucchero a velo</div>
<div style="text-align: center;">
1 cucchiaino di estratto di vaniglia</div>
<div style="text-align: center;">
3 cucchiai di latte condensato </div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<b>per la guarnizione</b></div>
<div style="text-align: center;">
biscottini al cioccolato fondente</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-8pCyntKIOdg/Ut5-bSMXAlI/AAAAAAAAByw/JGfwjZihaBY/s1600/foto+2288.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-8pCyntKIOdg/Ut5-bSMXAlI/AAAAAAAAByw/JGfwjZihaBY/s1600/foto+2288.jpg" height="426" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<ul>
<li>Per i cupcakes con cranberry, riscalda il forno a 180° gradi e imburra e infarina le tazzine da caffè</li>
<li>Mescola il burro e lo zucchero fino a ottenere un composto soffice e leggero.</li>
<li>Aggiungi l'uovo, la farina, il lievito, lo yogurt, i cranberry </li>
<li>Mescola con cura per ottenere un composto denso e cremoso</li>
<li>Suddividi il composto nelle tazze e cuoci in forno in 20 minuti</li>
<li>Per preparare la glassa al cioccolato, sbatti il burro ammorbidito in una terrina e poi aggiungi lo zucchero a velo setacciato e il cacao amaro sempre setacciato e mescola con cura.</li>
<li>Aggiungi il latte condensato e l'estratto di vaniglia e continua a mescolare fino ad ottenere una cremina omogenea.</li>
<li>Distribuiscila con un coltellino sui cupcakes e prova a gustarli</li>
</ul>
<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-q7F0FAAKhIM/Ut59ecMnBRI/AAAAAAAAByo/2Xl6u2jP9hs/s1600/foto+2293.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-q7F0FAAKhIM/Ut59ecMnBRI/AAAAAAAAByo/2Xl6u2jP9hs/s1600/foto+2293.jpg" height="640" width="426" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />Manuhttp://www.blogger.com/profile/16451522568540625169noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5963867034079841083.post-50539336862376920162014-01-20T15:43:00.001+01:002014-01-21T08:41:23.111+01:00Biryani d'agnello con riso basmati<div style="text-align: center;">
Questo piatto ha due ingredienti che adoro mangiare: il riso basmati e l'agnello. </div>
<div style="text-align: justify;">
Il<b> biryani</b>, una specie di curry un po' piu' asciutto, in cui il riso accompagna la carne o le verdure. E' un piatto diffusissimo in India, Bangladesh e Pakistan, il suo nome deriva dalla lingua persiana "beryan" che significa fritto o tostato. E' servito tradizionalmente in occasione di matrimoni o occasioni speciali. Ho trovato questa ricetta nel retro della scatola del riso ma non ho messo i pistilli di zafferano e le mandorle perché me ne sono dimenticata, penso che sia un piatto delizioso che renderà il vostro giorno speciale perché il riso prende i sapori della carne d'agnello e delle spezie e poi va bene per la linea visto che è un piatto unico e le spezie favoriscono la digestione.</div>
<div style="background-color: white; color: #333333; font-family: Verdana, 'DejaVu Sans', Tahoma, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 16px; margin: 0px; padding: 0px; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="background-color: white; color: #333333; font-family: verdana, tahoma, arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 19px; margin-bottom: 15px; padding: 0px;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-x1y54j-j-qs/Ut0ynR4Sw5I/AAAAAAAAByY/ABhA3BsEgcY/s1600/foto+2265-001.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-x1y54j-j-qs/Ut0ynR4Sw5I/AAAAAAAAByY/ABhA3BsEgcY/s1600/foto+2265-001.jpg" height="640" width="482" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: BreraCondensedRegular;"><span style="background-color: white; line-height: 16px;"><b>ingredienti</b></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: BreraCondensedRegular;"><span style="background-color: white; line-height: 16px;"><b>per 6 persone</b></span></span></div>
<div style="font-family: BreraCondensedRegular; line-height: 16px; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<span style="font-family: inherit; font-style: inherit; font-weight: inherit;"></span><br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: inherit; font-style: inherit; font-weight: inherit;"><span style="font-family: inherit; font-style: inherit; font-weight: inherit;">300 g di riso Basmati</span></span></div>
<span style="font-family: inherit; font-style: inherit; font-weight: inherit;">
</span><span style="font-family: inherit; font-style: inherit; font-weight: inherit;"></span>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: inherit; font-style: inherit; font-weight: inherit;"><span style="font-family: inherit; font-style: inherit; font-weight: inherit;">600 g di carne di agnello tagliata a piccoli pezzi</span></span></div>
<span style="font-family: inherit; font-style: inherit; font-weight: inherit;">
</span><span style="font-family: inherit; font-style: inherit; font-weight: inherit;"><div style="text-align: center;">
<span style="font-family: inherit; font-style: inherit; font-weight: inherit;">150 g di burro</span></div>
</span><span style="font-family: inherit; font-style: inherit; font-weight: inherit;"><div style="text-align: center;">
<span style="font-family: inherit; font-style: inherit; font-weight: inherit;">2 cipolle</span></div>
</span><span style="font-family: inherit; font-style: inherit; font-weight: inherit;"><div style="text-align: center;">
<span style="font-family: inherit; font-style: inherit; font-weight: inherit;">1/2 tazza di yogurt bianco</span></div>
</span><span style="font-family: inherit; font-style: inherit; font-weight: inherit;"><div style="text-align: center;">
<span style="font-family: inherit; font-style: inherit; font-weight: inherit;">15 g di semi di cumino</span></div>
</span><span style="font-family: inherit; font-style: inherit; font-weight: inherit;"><div style="text-align: center;">
<span style="font-family: inherit; font-style: inherit; font-weight: inherit;">15 g di chiodi di garofano</span></div>
</span><span style="font-family: inherit; font-style: inherit; font-weight: inherit;"><div style="text-align: center;">
<span style="font-family: inherit; font-style: inherit; font-weight: inherit;">15 g di cannella in polvere</span></div>
</span><span style="font-family: inherit; font-style: inherit; font-weight: inherit;"><div style="text-align: center;">
<span style="font-family: inherit; font-style: inherit; font-weight: inherit;">1 peperoncino rosso fresco</span></div>
</span><span style="font-family: inherit; font-style: inherit; font-weight: inherit;"><div style="text-align: center;">
<span style="font-family: inherit; font-style: inherit; font-weight: inherit;">15 g di semi di cardamomo</span></div>
</span><span style="font-family: inherit; font-style: inherit; font-weight: inherit;"><div style="text-align: center;">
<span style="font-family: inherit; font-style: inherit; font-weight: inherit;">qualche pistillo di zafferano</span></div>
</span><span style="font-family: inherit; font-style: inherit; font-weight: inherit;"><div style="text-align: center;">
<span style="font-family: inherit; font-style: inherit; font-weight: inherit;">zenzero in polvere</span></div>
</span><span style="font-family: inherit; font-style: inherit; font-weight: inherit;"><div style="text-align: center;">
<span style="font-family: inherit; font-style: inherit; font-weight: inherit;">3 spicchi di aglio tritato</span></div>
</span><span style="font-family: inherit; font-style: inherit; font-weight: inherit;"><div style="text-align: center;">
<span style="font-family: inherit; font-style: inherit; font-weight: inherit;">1 manciata di uvetta</span></div>
</span><span style="font-family: inherit; font-style: inherit; font-weight: inherit;"><div style="text-align: center;">
<span style="font-family: inherit; font-style: inherit; font-weight: inherit;">1 manciata di mandorle già sgusciate</span></div>
</span><span style="font-family: inherit; font-style: inherit; font-weight: inherit;"><div style="text-align: center;">
<span style="font-family: inherit; font-style: inherit; font-weight: inherit;">prezzemolo</span></div>
</span><span style="font-family: inherit; font-style: inherit; font-weight: inherit;"><div style="text-align: center;">
<span style="font-family: inherit; font-style: inherit; font-weight: inherit;">sale</span></div>
</span><br />
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<ul>
<li>Prendete la carne e lo yoghurt e mescolateli bene e lasciateli riposare per 30 minuti in una ciotola</li>
<li>Far fondere il burro in una casseruola, aggiungete le cipolle affettate finemente e fatele appassire</li>
<li>Aggiungete la carne con lo yoghurt, le spezie, l'aglio, il peperoncino tagliato ad anelli </li>
<li>Fate cuocere finché la carne non sarà rosolata, regolate di sale</li>
<li>Versate il riso basmati nella casseruola e fatelo soffriggere per qualche minuto</li>
<li>Bagnate con 5 tazze d'acqua e mescolate bene, unite le mandorle e l'uvetta</li>
<li>Coprite e lasciate cuocere a fuoco basso fino a quando riso e carne non saranno ben cotti.</li>
<li>Servite caldo</li>
</ul>
<br />
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
Manuhttp://www.blogger.com/profile/16451522568540625169noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5963867034079841083.post-25674990121099896172014-01-13T20:25:00.001+01:002014-01-13T20:30:45.447+01:00Gnocchi di zucca con ricotta affumicata e semi di papavero<div style="margin: 0px auto 10px; text-align: center;">
<div style="text-align: justify;">
La zucca che se stava in bella mostra sul mio davanzale era troppo bella per essere vera ma a malincuore ho dovuto trasformarla non in carrozza come nella fiaba ma in un piatto di gnocchi come si mangiano nel mio Friuli con il burro e la ricotta affumicata come condimento.</div>
<br />
<br />
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-LwNFF25_Afk/UtQoRSSUlII/AAAAAAAABxc/RvZjFxaq5dQ/s1600/foto%2B2213.jpg"><img alt="" border="0" height="640" src="http://4.bp.blogspot.com/-LwNFF25_Afk/UtQoRSSUlII/AAAAAAAABxc/RvZjFxaq5dQ/s640/foto%2B2213.jpg" width="427" /></a><br />
<br />
<b>ingredienti </b><br />
1 kg di zucca<br />
1 uovo<br />
150 grammi di ricotta fresca<br />
3 etti di pane vecchio<br />
farina quanto basta<br />
ricotta affumicata<br />
sale<br />
burro per il condimento<br />
1 cucchiaio di semi di papavero<br />
<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
Tagliare la zucca in grossi spicchi e cuocete nel forno preriscaldato a 180° per 30 minuti<br />
Quando risulta tenera e morbida togliere dal forno e con un cucchiaio private la zucca di semi e filamenti e della scorza. Lasciate raffreddare.<br />
Mettete nel mixer la polpa di zucca, la ricotta fresca, il pane a piccoli pezzetti, il sale e l'uovo.<br />
Quando l'impasto è ben amalgamato aggiungete la farina quanto basta per ottenere con le mani leggermente bagnate dei gnocchi ripassa ancora con un po' di farina perchè così non si attaccano tra loro<br />
Fai fondere in un pentolino un po' di burro<br />
Cuoci gli gnocchi in una pentola con abbondante acqua salata, sono cotti quando vengono a galla.<br />
Uniscili al burro caldo, spadellandoli con delicatezza per non romperli.<br />
Servirli caldi, grattugiando sopra la ricotta affumicata e con dei semi di papavero</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div style="clear: both; text-align: CENTER;">
</div>
Manuhttp://www.blogger.com/profile/16451522568540625169noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5963867034079841083.post-72936782463964012022014-01-07T17:27:00.005+01:002014-01-13T20:36:30.249+01:00Cavoli rossi stufati e speziati<div style="text-align: justify;">
Inauguro il nuovo anno con un agrodolce contorno invernale da accompagnare a carne di maiale: salsicce, wùstel, stinchi e compagnia bella. Preparato con cavolo cappuccio rosso tagliato sottile e cotto lentamente con mele, aceto di mele, cipolla, vino e profumato con il ginepro, l'alloro e i chiodi di garofano. </div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-wiyUpqAk7lk/UswkSIuCiBI/AAAAAAAABwQ/0-rqgP0iUgM/s1600/foto+2131.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="http://1.bp.blogspot.com/-wiyUpqAk7lk/UswkSIuCiBI/AAAAAAAABwQ/0-rqgP0iUgM/s1600/foto+2131.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b>ingredienti</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
1 cavolo cappuccio rosso</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
1 cipolla rossa</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
2 mele</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
2 foglie di alloro</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
1 chiodo di garofano</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
4 bacche di ginepro</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
100 ml di aceto di mele </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
mezzo bicchiere di vino rosso</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
150 ml di brodo </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
olio d'oliva</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
sale e pepe</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
50 grammi di zucchero di canna</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-6YKEfIOTSv4/UswkSsliH6I/AAAAAAAABwU/p68g5QJfoAk/s1600/foto+2127.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="425" src="http://2.bp.blogspot.com/-6YKEfIOTSv4/UswkSsliH6I/AAAAAAAABwU/p68g5QJfoAk/s1600/foto+2127.jpg" width="640" /></a><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<ul>
<li>Tagliare il cavolo cappuccio a striscioline, sbucciare e tagliare la mela a pezzetti</li>
<li>Mettere il cavolo tagliato in una ciotola con sale, aceto e coprire e lasciare così per 2 ore</li>
<li>Scaldare l'olio e rosolare la cipolla rossa e le mele per qualche minuto</li>
<li>Aggiungere lo zucchero di canna e far caramellare</li>
<li>Mettere ora il cavolo e tutto il suo liquido e far cuocere</li>
<li>Aggiungere il vino, il brodo e gli aromi</li>
<li>Coprire e lasciar cuocere molto lentamente per circa 40 minuti</li>
<li>Togliere gli aromi e controllare il sale e aggiungere il pepe</li>
</ul>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-9s9HSeDFhis/UswkToLlGuI/AAAAAAAABws/1ZeUfp3Dz4k/s1600/foto+2155.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://4.bp.blogspot.com/-9s9HSeDFhis/UswkToLlGuI/AAAAAAAABws/1ZeUfp3Dz4k/s1600/foto+2155.jpg" width="426" /></a></div>
<br />Manuhttp://www.blogger.com/profile/16451522568540625169noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5963867034079841083.post-48787174343963252612013-12-31T09:58:00.003+01:002013-12-31T10:01:26.267+01:00Crostino di funghi con noci e formaggio di capra<div style="margin: 0px auto 10px; text-align: center;">
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
<br /></div>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
<br /></div>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
<div style="text-align: justify;">
Non sono una fan numero uno dei funghi ed ho il terrone che siano velenosi ma questa varietà di pioppini coltivati sono carini e anche saporiti e ho pensato di preparare dei crostini per questi giorni di feste</div>
</div>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
<br /></div>
</div>
<div style="margin: 0px auto 10px; text-align: center;">
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; margin-right: 1em; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-bVrn-hky5AY/UrSfPPSbtDI/AAAAAAAABt4/KNIwwo1-bTo/s1600/foto%2B2082.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="" border="0" height="425" src="http://2.bp.blogspot.com/-bVrn-hky5AY/UrSfPPSbtDI/AAAAAAAABt4/KNIwwo1-bTo/s640/foto%2B2082.jpg" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><br />
<b><br /><span style="font-size: small;">ingredienti</span></b><br />
<b>per due persone</b><br />
2 fette di pane<br />
1 vaschetta di funghi pioppini coltivati<br />
5-6 noci tritate grosse<br />
1 cucchiaio di burro<br />
1 spicchio d'aglio<br />
100 grammi di formaggio fresco di capra spalmabile<br />
olio d'oliva extravergine<br />
1 rametto di timo<br />
sale e pepe macinato a mulinello<br />
<br /></td></tr>
</tbody></table>
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-9OYhXg9ER70/UrSfP-QlIXI/AAAAAAAABuA/WkGOhZjQIR0/s1600/foto%2B2083.jpg"><img alt="" border="0" height="640" src="http://3.bp.blogspot.com/-9OYhXg9ER70/UrSfP-QlIXI/AAAAAAAABuA/WkGOhZjQIR0/s640/foto%2B2083.jpg" width="426" /></a><br />
<br />
<br />
<ul>
<li style="text-align: justify;">Versate l'olio d'oliva in una padella e aggiungete i funghi, salate e cuocete a fuoco medio per 5 minuti.</li>
<li style="text-align: justify;">Aggiungete il burro e il timo e continuate la cottura per circa 15 minuti finchè i funghi sono cotti.</li>
<li style="text-align: justify;">Aggiungete ora le noci tritate grossolanamente. </li>
<li style="text-align: justify;">Tostate il pane, strofinatelo con lo spicchio d'aglio e spalmate con il formaggio di capra.</li>
<li style="text-align: justify;">Mettete sopra un bel po' di funghi, il sale e tanto pepe.</li>
<li style="text-align: justify;">Completate con altro timo fresco. </li>
</ul>
<br />
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-OdSLgZe3pf0/UrSfQZEh3jI/AAAAAAAABuM/fiNbKlleIvA/s1600/foto%2B2064.jpg"><img alt="" border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-OdSLgZe3pf0/UrSfQZEh3jI/AAAAAAAABuM/fiNbKlleIvA/s400/foto%2B2064.jpg" /></a><br />
<br />
B U O N 2 0 1 4<br />
e a presto....<br />
<i>Manu</i></div>
<div style="clear: both; text-align: center;">
</div>
Manuhttp://www.blogger.com/profile/16451522568540625169noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5963867034079841083.post-16241064609514530522013-12-23T20:19:00.000+01:002013-12-23T20:19:19.648+01:00MOUSSE DI CIOCCOLATO al CAFFE' con LIQUORE IRISH CREAM<div style="margin: 0px auto 10px; text-align: center;">
<div style="text-align: justify;">
Questa mousse al cioccolato è sostanziosa, dolce e densa. Ho aggiunto del IRISH CREAM ed ho usato il caffè solubile sciolto in due cucchiai di acqua, il cioccolato fondente deve essere di buona qualità. Servitela fredda con sopra uno strato di panna montata ma per natale meglio delle decorazioni natalizie al cioccolato </div>
<br />
<br />
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-5jfSRgX-Y0k/Urh_2VADglI/AAAAAAAABug/1X3u7EiLKBU/s1600/foto%2B2110.jpg"><img alt="" border="0" height="640" src="http://3.bp.blogspot.com/-5jfSRgX-Y0k/Urh_2VADglI/AAAAAAAABug/1X3u7EiLKBU/s640/foto%2B2110.jpg" width="427" /></a><br />
<br />
<br />
<b>Ingredienti</b><br />
<b>per 8 persone</b><br />
170 grammi di cioccolato fondente di buona qualità<br />
170 grammi di burro<br />
3 cucchiai di caffè solubile sciolto in 2 cucchiai di acqua<br />
4 uova bio- tuorli e albumi separati<br />
150 grammi di zucchero extrafine<br />
1 cucchiaio di zucchero extrafine<br />
3 cucchiai di irish cream liquore<br />
un pizzico di sale fino<br />
panna montata<br />
o decorazioni natalizie<br />
<br /></div>
<div style="margin: 0px auto 10px; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-ce49Ks4j7FA/Urh_22bbPsI/AAAAAAAABus/HXqLUcdqeYI/s1600/foto%2B2101.jpg"><img alt="" border="0" height="640" src="http://1.bp.blogspot.com/-ce49Ks4j7FA/Urh_22bbPsI/AAAAAAAABus/HXqLUcdqeYI/s640/foto%2B2101.jpg" width="427" /></a><br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
</div>
<ul>
<li style="text-align: justify;">Portare a bollore un po' d'acqua in una pentolina media e sciogliete a bagnomaria il cioccolato spezzettato, il burro e il caffè solubile, fate attenzione che la ciotola non tocchi l'acqua e mescolate </li>
<li style="text-align: justify;">Togliete la pentola dal fuoco e tenete da parte</li>
<li style="text-align: justify;">Rompete le 4 uova e dividete i tuorli dagli albumi e mettete i tuorli nella planetaria o in una ciotola</li>
<li style="text-align: justify;">Mettete lo zucchero in un pentolino e versate dell'acqua fino a sommergerlo e portate a bollore a 120° per sterilizzare le uova con il metodo<i> pat a bombe</i></li>
<li style="text-align: justify;">Molto lentamente versate lo zucchero bollente sopra i tuorli e la frusta elettrica, sbattere fino a quando il composto si addensa e diventa chiaro</li>
<li style="text-align: justify;">Versare ora i 3 cucchiai di liquore irish cream, il composto del cioccolato che nel frattempo si è raffreddato</li>
<li style="text-align: justify;">Montare a neve gli albumi con un pizzico di sale, aggiungere il cucchiaio in piu' di zucchero e sbattete finché il composto è lucido.</li>
<li style="text-align: justify;">Incorporate a mano e delicatamente gli albumi al composto di cioccolato e non mescolare troppo</li>
<li style="text-align: justify;">Ora trasferite la mousse in bicchieri e mettete nel frigorifero a raffreddare per 3 o 4 ore prima di servire</li>
</ul>
</div>
<div style="margin: 0px auto 10px; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-KRKbG0BmjDA/Urh_3btliNI/AAAAAAAABu4/IMEw6lqFoeI/s1600/foto%2B2115.jpg"><img alt="" border="0" height="427" src="http://1.bp.blogspot.com/-KRKbG0BmjDA/Urh_3btliNI/AAAAAAAABu4/IMEw6lqFoeI/s640/foto%2B2115.jpg" width="640" /></a><br />
<br /></div>
<div style="margin: 0px auto 10px; text-align: center;">
Decorate i bicchieri con qualcosa di natalizio<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-0yq0o3m4NB0/Urh_4FLTyNI/AAAAAAAABvA/iL4Zph7NlSc/s1600/foto%2B2105.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" border="0" height="427" src="http://2.bp.blogspot.com/-0yq0o3m4NB0/Urh_4FLTyNI/AAAAAAAABvA/iL4Zph7NlSc/s640/foto%2B2105.jpg" width="640" /></a></div>
o con un bel strato di panna montata</div>
<div style="margin: 0px auto 10px; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-kauP74Tzyc8/Urh_4SKdW4I/AAAAAAAABvM/0kE90vpSRj8/s1600/foto%2B2094.jpg"><img alt="" border="0" height="427" src="http://1.bp.blogspot.com/-kauP74Tzyc8/Urh_4SKdW4I/AAAAAAAABvM/0kE90vpSRj8/s640/foto%2B2094.jpg" width="640" /></a><br />
<span style="color: #cc0000;"><br /></span>
<span style="color: #cc0000; font-size: large;">BUON NATALE</span></div>
<div style="clear: both; text-align: CENTER;">
<br /></div>
Manuhttp://www.blogger.com/profile/16451522568540625169noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5963867034079841083.post-22395054258223428612013-11-30T08:47:00.000+01:002013-11-30T08:47:42.946+01:00Marmellata di NATALE<div style="margin: 0px auto 10px; text-align: center;">
<br />
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;">Buon sabato a tutti..</span>.piccoli regali natalizi</div>
<div style="text-align: justify;">
una marmellata invernale con mele, prugne e arance, cannella e spezie miste per panpepato...divertitevi a vestire i vasetti a proprio piacere con etichette adesive e lana cotta. Oggi vado al vivaio a prendere l'albero di natale vivo, un <i><b>abete normanno</b></i> con aghi morbidi e che non cadono, so che è anti ecologico ma avendo i figli allergici alla polvere l'albero sintetico causava sempre attacchi di tosse anche se lo lavavo per bene prima di allestirlo così da qualche anno lo metto vero con le radici, in modo da essere innaffiato e poi rimesso nel terreno.</div>
<br />
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-N9MEPW94P5o/Upiozs-atJI/AAAAAAAABso/2hj43Ww9Wko/s1600/foto%2B072.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" border="0" height="427" src="http://3.bp.blogspot.com/-N9MEPW94P5o/Upiozs-atJI/AAAAAAAABso/2hj43Ww9Wko/s640/foto%2B072.jpg" width="640" /></a><span style="background-color: #f1f1ee; color: #555555; font-family: 'Playfair Display', Arial, Helvetica, Verdana, sans-serif; font-size: 18px; line-height: 30px; text-align: start; widows: 2;"></span><br />
<span style="background-color: #f1f1ee; color: #555555; font-family: 'Playfair Display', Arial, Helvetica, Verdana, sans-serif; font-size: 18px; line-height: 30px; text-align: start; widows: 2;"><br /></span>
<span style="background-color: #f1f1ee; color: #555555; font-family: 'Playfair Display', Arial, Helvetica, Verdana, sans-serif; font-size: 18px; line-height: 30px; text-align: start; widows: 2;"><br /></span>
<span style="background-color: #f1f1ee; color: #555555; font-family: 'Playfair Display', Arial, Helvetica, Verdana, sans-serif; font-size: 18px; line-height: 30px; text-align: start; widows: 2;"><br /></span>
<span style="background-color: #f1f1ee; color: #555555; font-family: 'Playfair Display', Arial, Helvetica, Verdana, sans-serif; font-size: 18px; line-height: 30px; text-align: start; widows: 2;"><br /></span><span style="color: #555555; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; line-height: 30px; widows: 2;">Io continuo a chiamarla marmellata anche se per marmellata</span><span style="background-color: #f1f1ee; color: #555555; font-family: 'Playfair Display', Arial, Helvetica, Verdana, sans-serif; line-height: 30px; text-align: start; widows: 2;"><br /></span><span style="color: #555555; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; line-height: 30px; widows: 2;"> si intende quella fatta con gli agrumi, </span><span style="background-color: #f1f1ee; color: #555555; font-family: 'Playfair Display', Arial, Helvetica, Verdana, sans-serif; line-height: 30px; text-align: start; widows: 2;"><br /></span><span style="color: #555555; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; line-height: 30px; widows: 2;">tutte le altre sono confetture </span><span style="background-color: #f1f1ee; color: #555555; font-family: 'Playfair Display', Arial, Helvetica, Verdana, sans-serif; line-height: 30px; text-align: start; widows: 2;"><br /></span><span style="color: #555555; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; line-height: 30px; widows: 2;"> secondo una classificazione della Comunità Europea.</span><span style="background-color: #f1f1ee; color: #555555; font-family: 'Playfair Display', Arial, Helvetica, Verdana, sans-serif; line-height: 30px; text-align: start; widows: 2;"><br /></span><span style="color: #555555; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; line-height: 30px; widows: 2;">Le spezie per panpepato natalizie (cannella,zenzero,chiodi di garofano,</span><span style="background-color: #f1f1ee; color: #555555; font-family: 'Playfair Display', Arial, Helvetica, Verdana, sans-serif; line-height: 30px; text-align: start; widows: 2;"><br /></span><span style="color: #555555; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; line-height: 30px; widows: 2;">noce moscata, cardamomo e coriandolo) sono tritate finemente ed è </span><span style="background-color: #f1f1ee; color: #555555; font-family: 'Playfair Display', Arial, Helvetica, Verdana, sans-serif; line-height: 30px; text-align: start; widows: 2;"><br /></span><span style="color: #555555; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; line-height: 30px; widows: 2;">una polvere che si trova anche già pronta in bustine da 10 grammi </span><span style="background-color: #f1f1ee; color: #555555; font-family: 'Playfair Display', Arial, Helvetica, Verdana, sans-serif; line-height: 30px; text-align: start; widows: 2;"><br /></span><span style="color: #555555; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; line-height: 30px; widows: 2;">danno quella nota speziata molto speciale</span><span style="background-color: #f1f1ee; color: #555555; font-family: 'Playfair Display', Arial, Helvetica, Verdana, sans-serif; line-height: 30px; text-align: start; widows: 2;"><br /></span><span style="color: #555555; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; line-height: 30px; widows: 2;">che richiama l'atmosfera di festa</span><span style="background-color: #f1f1ee; color: #555555; font-family: 'Playfair Display', Arial, Helvetica, Verdana, sans-serif; line-height: 30px; text-align: start; widows: 2;"><br /></span><span style="color: #555555; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; line-height: 30px; widows: 2;">che già si inizia a respirare in questi giorni</span><span style="background-color: #f1f1ee; color: #555555; font-family: 'Playfair Display', Arial, Helvetica, Verdana, sans-serif; line-height: 30px; text-align: start; widows: 2;"><br /></span><span style="color: #555555; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; line-height: 30px; widows: 2;">di fine novembre</span></div>
<div style="margin: 0px auto 10px; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-pvPaD8O4oks/UpiozNZrnDI/AAAAAAAABsc/Yr50EZ1oanU/s1600/foto%2B067.jpg"><img alt="" border="0" height="427" src="http://2.bp.blogspot.com/-pvPaD8O4oks/UpiozNZrnDI/AAAAAAAABsc/Yr50EZ1oanU/s640/foto%2B067.jpg" width="640" /></a> </div>
<div style="margin: 0px auto 10px; text-align: center;">
</div>
<div style="margin: 0px auto 10px; text-align: center;">
<br />
<b>ingredienti</b><br />
700 grammi di prugne tagliate a pezzi<br />
700 grammi di mele sbucciate e tagliate a pezzi<br />
2 arance<br />
750 grammi di zucchero<br />
1 bustina fruttapec<br />
1 stecca di cannella<br />
1 baccello di vaniglia<br />
1 cucchiaino di spezie miste per panpepato<br />
mezzo cucchiaino di cannella<br />
<br />
<br />
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-IRdqFGLwJds/Upio0jpavFI/AAAAAAAABs8/33OrJG9QEUY/s1600/foto%2B077.jpg" style="clear: left; display: inline !important; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" border="0" height="427" src="http://3.bp.blogspot.com/-IRdqFGLwJds/Upio0jpavFI/AAAAAAAABs8/33OrJG9QEUY/s640/foto%2B077.jpg" width="640" /></a><br />
<br />
<ul>
<li style="text-align: justify;">Mettete la frutta tagliata in pezzi in una casseruola a cuocere per circa venti minuti con mezza tazza d'acqua, la stecca di cannella, il baccello di vaniglia </li>
<li style="text-align: justify;">Togliere la stecca di cannella e il baccello di vaniglia e frullare con il minipimer </li>
<li style="text-align: justify;">Ora mettere lo zucchero e far bollire fino a quando la marmellata è pronta...il mio metodo è versare una goccia di marmellata in un piattino e aspettare che si raffreddi, se si solidifica e inclino il piatto non scivola </li>
<li style="text-align: start;"><span style="text-align: justify;">Mettere le spezie per panpepato in polvere </span></li>
<li style="text-align: start;"><span style="text-align: justify;">Se c'è la schiuma si deve eliminarla o aggiungere una puntina di burro mescolando se ne va via</span></li>
<li style="text-align: justify;">Riempire i vasetti di vetro già sterilizzati, asciugare e pulire e lasciar raffreddare per 10 minuti con il coperchio in giù</li>
</ul>
<br /></div>
<div style="margin: 0px auto 10px; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-bzhnkoyu-aY/Upio1ACCfGI/AAAAAAAABtI/Dxywi45fmfM/s1600/foto%2B070.jpg"><img alt="" border="0" height="553" src="http://1.bp.blogspot.com/-bzhnkoyu-aY/Upio1ACCfGI/AAAAAAAABtI/Dxywi45fmfM/s640/foto%2B070.jpg" width="640" /></a><br />
<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<br /></div>
<div style="clear: both; text-align: center;">
</div>
Manuhttp://www.blogger.com/profile/16451522568540625169noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5963867034079841083.post-53262977672339652872013-11-29T10:04:00.000+01:002013-11-29T20:27:58.362+01:00Pane della merenda alla zucca<div style="text-align: center;">
Era una <span style="font-size: large;">zecca...</span><br />
presa in giardino</div>
<div style="text-align: center;">
ed è saltata sul mio cane</div>
<div style="text-align: center;">
proprio in quella zona cutanea della ferita</div>
<div style="text-align: center;">
attirata dal sangue.</div>
<div style="text-align: center;">
Per il veterinario...</div>
<div style="text-align: center;">
visto il clima caldo umido dei giorni scorsi</div>
<div style="text-align: center;">
le zecche erano ancora attive anche se è tardi, </div>
<div style="text-align: center;">
ora è arrivato il grande freddo e posso lasciarla in giardino</div>
<div style="text-align: center;">
con più tranquillità!</div>
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-gyU9kD5IWYA/UphPSIGgS5I/AAAAAAAABr0/xUdqg4wY03U/s1600/foto+055.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://3.bp.blogspot.com/-gyU9kD5IWYA/UphPSIGgS5I/AAAAAAAABr0/xUdqg4wY03U/s640/foto+055.jpg" width="426" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
</div>
<b></b><br />
<div style="text-align: center;">
<b><b>ingredienti per la pasta lievitata</b></b></div>
<b>
</b>
<br />
<div style="text-align: center;">
200 grammi di farina</div>
<div style="text-align: center;">
200 grammi di farina di segale integrale</div>
<div style="text-align: center;">
1 panetto di lievito fresco</div>
<div style="text-align: center;">
200 grammi di polpa di zucca</div>
<div style="text-align: center;">
80 grammi di zucchero di canna</div>
<div style="text-align: center;">
1 cucchiaino di estratto di vaniglia</div>
<div style="text-align: center;">
la scorza di un limone</div>
<div style="text-align: center;">
1 presa di sale</div>
<div style="text-align: center;">
4 cucchiai di olio di semi</div>
<div style="text-align: center;">
1 uovo</div>
<div style="text-align: center;">
1 dl di latte</div>
<b></b><br />
<div style="text-align: center;">
<b><b>ingredienti per spennellare la pasta lievitata</b></b></div>
<b>
</b>
<br />
<div style="text-align: center;">
1 tuorlo d'uovo</div>
<div style="text-align: center;">
1 un cucchiaio di latte</div>
<div style="text-align: center;">
1 goccio di grappa</div>
<div style="text-align: center;">
semi di zucca per decorare</div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-EG3qn9KXKP4/UphPSjcKVmI/AAAAAAAABr4/J5kxfr_sh3k/s1600/foto+060.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="http://1.bp.blogspot.com/-EG3qn9KXKP4/UphPSjcKVmI/AAAAAAAABr4/J5kxfr_sh3k/s640/foto+060.jpg" width="640" /></a></div>
<ul>
<li style="text-align: justify;">Setacciare le due farine, mettere il lievito e tutti gli ingredienti e lavorare il tutto con la planetaria con il gancio a spirale. Meglio usare la macchina del pane con il programma solo impasto se c'è in casa.</li>
<li style="text-align: justify;">Poi lavorare ancora la pasta su di un piano infarinato e formare con un po' di pasta due rotolini mettere la pasta che rimane nello stampo a cassetta e premere molto bene. Ora con i due rotolini fare una treccia attorcigliata e posizionarla sopra.</li>
<li style="text-align: justify;">Sbattete il tuorlo con il latte e un goccio di grappa e spennellare la superficie e cospargere di semi di zucca.</li>
<li style="text-align: justify;">Lasciar riposare il pane per una mezz'ora e cuocere nella parte inferiore del forno preriscaldato per circa 30 minuti a 180°.</li>
<li style="text-align: justify;">Lasciar riposare nello nello stampo a cassetta per dieci minuti e poi togliere e lasciar raffreddare in una gratella.</li>
</ul>
<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td><a href="http://2.bp.blogspot.com/-gsPQVXHftS4/UphQoRi5zOI/AAAAAAAABsI/NyNLHY4VXC4/s1600/foto+062.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="640" src="http://2.bp.blogspot.com/-gsPQVXHftS4/UphQoRi5zOI/AAAAAAAABsI/NyNLHY4VXC4/s640/foto+062.jpg" width="426" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption"><span style="font-size: small;">Consiglio....accompagnare con marmellata e burro</span><br />
<span style="font-size: small;"><br /></span>
<span style="font-size: small;"><br /></span>
<span style="font-size: small;"><br /></span></td></tr>
</tbody></table>
<ul>
</ul>
Manuhttp://www.blogger.com/profile/16451522568540625169noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-5963867034079841083.post-35709443389202659642013-11-20T08:26:00.000+01:002013-11-20T08:33:11.519+01:00HamBurger mania<div style="margin: 0px auto 10px; text-align: center;">
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
<div style="text-align: justify;">
La moda dei <i>hamburger gourmet (</i>anti-fast food) mi ha conquistato!! Bello, paffutello, generoso e morbido, il panino tondo si prende una rivincita. Ebbene sì, ogni tanto regala un genuino piacere se fatto con ingredienti di qualità, pane fresco all'olio d'oliva da evitare quello al latte troppo dolce e quello confezionato che ha l'odore dell'alcool, gli ingredienti devono essere tutti alla stessa temperatura e l' hamburger bello grande leggermente più largo del panino perchè poi in cottura si restringe. Per un pranzo al volo lo servo insieme a una bella insalata verde e faccio contento mio figlio Paolo, lui è un fanatico e lo adora!!! </div>
</div>
</div>
<div style="margin: 0px auto 10px; text-align: center;">
<div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-flrkzKHMqJo/UotnJzIqZ_I/AAAAAAAABrM/JubX05gcSa8/s1600/foto%2Bdomenica%2B16%2Bnov.%2B042.jpg" style="clear: right; cssfloat: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img alt="" border="0" height="427" src="http://3.bp.blogspot.com/-flrkzKHMqJo/UotnJzIqZ_I/AAAAAAAABrM/JubX05gcSa8/s640/foto%2Bdomenica%2B16%2Bnov.%2B042.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b>ingredienti</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b>per 4 persone</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
4 panini per hamburger all'olio do'oliva</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
4 hamburger di manzo già pronti o 400 grammi di carne tritata</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
3 foglie di insalata iceberg</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
4 dolcifette di Leerdammer</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
1 pomodoro bello grosso</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
1 cucchiaio di olio d'oliva</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
sale e pepe macinato fresco</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
rondelle di cipolla </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
70 grammi di carota</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-Ex03HqjlvOo/UotnIz3KwCI/AAAAAAAABq4/V_rafVv6yGk/s1600/foto%2Bdomenica%2B16%2Bnov.%2B064.jpg" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="" border="0" height="640" src="http://3.bp.blogspot.com/-Ex03HqjlvOo/UotnIz3KwCI/AAAAAAAABq4/V_rafVv6yGk/s640/foto%2Bdomenica%2B16%2Bnov.%2B064.jpg" width="427" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-size: large;">Non dimenticate la cipolla!!!!</span></td></tr>
</tbody></table>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: right;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<ul>
<li>Scaldate il forno a 180°.Tagliate i panini a metà e metteteli sulla griglia del forno coperta con un foglio di alluminio.</li>
<li>Salate e pepate la carne e formate 4 hamburger ben piatti e leggermente piu' grandi dei panini.</li>
<li>Rosolateli in padella con un cucchiaio di olio d'oliva e cuoceteli ma a fine cottura mettete 2 cucchiai di aceto balsamico per deglassare e mettete sopra la sottiletta di formaggio.</li>
<li>Lavate i pomodori e tagliateli a fettine sottili, lavate e tritate le foglie d'insalata, pelate la carota e tagliate a juliennne.</li>
<li>Farcire i panini con l'insalata, la carota, la cipolla, la carne con sopra il formaggio fuso e chiudete e rimettete nel forno a scaldare per pochi minuti.</li>
</ul>
</div>
<div>
<br /></div>
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-77N_xgOYoAc/UotnJZoIAKI/AAAAAAAABrA/Y_7fA2jWUnk/s1600/foto%2Bdomenica%2B16%2Bnov.%2B061.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-77N_xgOYoAc/UotnJZoIAKI/AAAAAAAABrA/Y_7fA2jWUnk/s1600/foto%2Bdomenica%2B16%2Bnov.%2B061.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="" border="0" height="490" src="http://3.bp.blogspot.com/-77N_xgOYoAc/UotnJZoIAKI/AAAAAAAABrA/Y_7fA2jWUnk/s640/foto%2Bdomenica%2B16%2Bnov.%2B061.jpg" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;">Stasera porto Maisie dal veterinario la scorsa settimana ha preso una botta in testa con il telecomando. Volevo toglierlo dalla bocca e non so come ho dato un colpo in testa e il giorno dopo è uscito un bernoccolo e poi ha iniziato a crescere sulla sua testolina una protuberanza strana.</span><br />
<span style="font-size: small;"><br /></span>
<span style="font-size: small;"><br /></span>
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
</td></tr>
</tbody></table>
</a></div>
</div>
<div style="margin: 0px auto 10px; text-align: center;">
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
<br /></div>
</div>
<div style="clear: both; text-align: center;">
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
</div>
</div>
<img closure_lm_756277="null" height="64" src="http://3.bp.blogspot.com/-flrkzKHMqJo/UotnJzIqZ_I/AAAAAAAABrM/JubX05gcSa8/s640/foto%2Bdomenica%2B16%2Bnov.%2B042.jpg" style="filter: alpha(opacity=30); left: 474px; mozopacity: 0.3; opacity: 0.3; position: absolute; top: 519px; visibility: hidden;" width="96" />Manuhttp://www.blogger.com/profile/16451522568540625169noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-5963867034079841083.post-48168033955456067742013-11-14T18:27:00.000+01:002013-11-15T10:26:02.491+01:00Mousse di zucca con quark e amaretti<div style="text-align: justify;">
Buondì, quando ero in Germania ho visto questa golosa ricetta in una rivista del supermercato Famila che viene distribuita gratuitamente alle casse e siccome non era mia ho fatto la foto e poi una volta a casa con google traduttore ho ricavato la ricetta e penso che su per giù sia questa, leggermente modificata in fase di esecuzione. Era ottobre quando sono partita dal Friuli con Hanni (la mia amica tedesca) e la sua auto e dopo una tappa di una notte a Rothenburg e 1350 km siamo arrivate in Bassa Sassonia nella Germania del nord vicino al confine con i Paesi Bassi perchè qui si trova il suo paese natale Remels. La regione è la Bassa Sassonia che non è un nome per distinguere una regione più a sud perchè invece si trova a nord dell'Alta Sassonia ma sta per bassa, sotto il livello del mare, una zona paludosa che nei secoli è stata bonificata con numerosi canali. Lì è tutto pianeggiante un proverbio di quella zona dice: "Si sa già il sabato chi viene a pranzo la domenica"...il paesaggio è molto olandese con i pascoli, le mucche bianche e nere,i boschi, i mulini a vento, le case tutte di mattoni rossi dai tetti spioventi con piccole scenografie davanti alle porte d'ingresso, era ottobre quindi: zucche, crisantemini, ricci, lanterne, tutti vanno in bicicletta nelle piste ciclabili e poi tutti si salutano con un <i>Moin...</i>salve!!! Il verde dei giardini è curatissimo, nel paese passa un canale che d'inverno ghiaccia e lei ha raccontato che ci andava con i pattini da ghiaccio al paese vicino a prendere la cioccolata calda.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-UFeS7UQAwIw/UoTZcMARk9I/AAAAAAAABqk/iMnXy35X8ak/s1600/foto+cucina+14+nov.+007.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="http://1.bp.blogspot.com/-UFeS7UQAwIw/UoTZcMARk9I/AAAAAAAABqk/iMnXy35X8ak/s640/foto+cucina+14+nov.+007.jpg" width="640" /></a></div>
Ma cosa sei venuta a fare in Friuli?? ...Questo tuo paese è davvero affascinante! Lei mi fa...per amore e poi qui il clima è pessimo, freddo e pioggia e se non piove c'è la neve o la nebbia e tu sei stata fortunata a trovare questo clima mite e anche qualche bella giornata di sole.<br />
<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<b>Ingredienti</b></div>
<div style="text-align: center;">
( ho fatto 10 bicchierini)</div>
<div style="text-align: center;">
500 grammi di zucca</div>
<div style="text-align: center;">
2 arance bio</div>
<div style="text-align: center;">
150 grammi di zucchero</div>
<div style="text-align: center;">
1 bacca di vaniglia</div>
<div style="text-align: center;">
250 grammi di panna fresca</div>
<div style="text-align: center;">
500 grammi di quark</div>
<div style="text-align: center;">
100 grammi di amaretti</div>
<div style="text-align: center;">
menta</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="text-align: start;">Ho preparato questo dessert per mia mamma e le sue amiche di carte che questa sera oltre al gioco mangiano la pizza, vi dirò come è stato giudicato! Ho aggiunto la panna fresca che non era prevista e un po' di quark alla mousse di zucca.</span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-uSTa60ivTDk/UoTLy-jKuPI/AAAAAAAABqQ/rWUsP5otvx4/s1600/foto+cucina+14+nov.+003.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="http://1.bp.blogspot.com/-uSTa60ivTDk/UoTLy-jKuPI/AAAAAAAABqQ/rWUsP5otvx4/s640/foto+cucina+14+nov.+003.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<ul>
<li style="text-align: justify;">Ho tagliato la zucca in pezzi e cotta in forno, poi ho ridotto a purea la zucca quando era fredda aggiungendo la scorza di un arancia e il succo, metà dello zucchero 75 grammi e 250 grammi di formaggio quark. Questa aggiunta non era prevista ma secondo me la mousse è più delicata. Nella ricetta tedesca tagliavano la zucca in piccoli pezzi e con la scorza d'arancia, il succo, lo zucchero tutto andava cotto a fuoco medio finchè non risultava tenera.</li>
<li style="text-align: justify;">Ho tagliato la bacca di vaniglia, raschiato metà dei semini neri e aggiunti al formaggio quark con il restante zucchero.</li>
<li style="text-align: justify;">Ho montato 250 grammi di panna e aggiunta al quark anche questo passaggio non c'era ma ha migliorato la crema bianca.</li>
<li style="text-align: justify;">Ho frullato 100 grammi di amaretti grossolanamente.</li>
<li style="text-align: justify;">Con la sac a poche ho messo un primo strato di panna con il quark continuato con la mousse di zucca e due cucchiai di amaretti, un cucchiaino quark e la menta per decorare.</li>
</ul>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />Manuhttp://www.blogger.com/profile/16451522568540625169noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5963867034079841083.post-57278252234408553242013-11-13T16:23:00.001+01:002013-11-13T16:26:04.790+01:00Buon compleanno nonna<div style="margin: 0px auto 10px; text-align: center;">
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
<br /></div>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
</div>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
<br />
Buon Compleanno nonna Maria e 91 sono gli anni..<br />
<div style="text-align: justify;">
Stamattina prima delle otto sono andata a trovarla con questa mini tortina a forma di cuore e una candelina rosa accesa e lei seduta a tavola per la colazione ha soffiato e ringraziato tutta contenta...quante torte la mia nonnina ha fatto! Un dolce per la domenica o per le feste o per qualsiasi occasione non mancava mai ma ora le abitudini sono cambiate lei fa fatica a stare in piedi senza appoggio e non le fa più ed è un vero peccato non assaggiare i suoi Krafen, i suoi cannoli alla siciliana o i suoi dolcetti alle mandorle o il dolce con amaretti o la torta di frutta che faceva al mare senza ricetta e senza bilancia ma sempre con ottimi risultati.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
</div>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-ajJQ9_Kmlo8/UoN8C2CrwJI/AAAAAAAABqA/Fw3v2ZLNqSo/s1600/foto%2Bcucina%2B13%2Bnov.%2B024.jpg" style="clear: left; cssfloat: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" border="0" height="427" src="http://4.bp.blogspot.com/-ajJQ9_Kmlo8/UoN8C2CrwJI/AAAAAAAABqA/Fw3v2ZLNqSo/s640/foto%2Bcucina%2B13%2Bnov.%2B024.jpg" width="640" /></a><br />
<div style="border: medium none;">
<b>ingredienti</b><br />
per due piccoli stampini a cuore<br />
200 grammi farina 00<br />
200 grammi zucchero semolato fine<br />
100 grammi di cacao amaro<br />
100 grammi di burro<br />
50 grammi di mandorle macinate<br />
6 uova<br />
1 bustina di lievito<br />
sale<br />
burro e farina per lo stampo<br />
<br /></div>
<div style="border: medium none;">
</div>
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-FRLZtJJL7FI/UoN8CaIPHRI/AAAAAAAABp4/16kJkqC5PXI/s1600/foto%2Bcucina%2B13%2Bnov.%2B022.jpg"><img alt="" border="0" height="640" src="http://2.bp.blogspot.com/-FRLZtJJL7FI/UoN8CaIPHRI/AAAAAAAABp4/16kJkqC5PXI/s640/foto%2Bcucina%2B13%2Bnov.%2B022.jpg" width="427" /></a><br />
<br />
<b>Per la decorazione</b><br />
200 grammi di cioccolato fondente<br />
4 cucchiai di panna<br />
<div style="text-align: justify;">
</div>
<ul>
<li style="text-align: justify;">Amalgamare il cacao con il burro a temperatura ambiente, aggiungere lo zucchero e le mandorle</li>
<li style="text-align: justify;">Unite i tuorli, uno alla volta poi la farina setacciata con il lievito. </li>
<li style="text-align: justify;">Montate gli albumi a neve con un pizzico di sale e amalgamateli al composto</li>
<li style="text-align: justify;">Versate nello stampo e cuocete nel forno caldo a 180° per 40 minuti circa. Sfornate e fate raffreddare sulla gratella.</li>
<li style="text-align: justify;">Preparate la decorazione spezzettando il cioccolato in una casseruola con 4 cucchiai di panna mescolando a fuoco basso e versate la glassa sulla torta e fatela rassodare</li>
<li style="text-align: justify;">Aggiungete ora le roselline di cialda</li>
</ul>
<span style="font-size: large;"></span><br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;">Auguri nonna!!!!!</span></div>
<span style="font-size: large;">
</span></div>
</div>
<div style="margin: 0px auto 10px; text-align: center;">
</div>
<div style="clear: both; text-align: center;">
</div>
Manuhttp://www.blogger.com/profile/16451522568540625169noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5963867034079841083.post-5313061045087326782013-10-01T08:03:00.001+02:002013-10-08T15:21:29.632+02:00Quiche di fiori di zucchina e zucchine<div style="margin: 0px auto 10px; text-align: center;">
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
<div style="text-align: justify;">
Eccomi qua' dopo due giorni di febbre sono in piedi. Ora che sto meglio mi sono ricordata di come è importate sentirsi bene tutti i giorni è che poi me ne dimentico. Sono riuscita a leggere un libro ...<i>MArgherita HAck. La stella infinita. L'ultima intervista</i>. Ero curiosa di leggerlo perché ho conosciuto uno dei due scrittori il 10 giugno durante il volo di ritorno Londra -Trieste. La sorte ha voluto che sedesse vicino a me e mia sorella Robi ...da quel momento la nostra privacy è finita ed è stata condivisa dal terzo passeggero chiaccherone visto che non avevamo via di fuga. Per fortuna sono state meno di due ore ma sufficienti per sapere tutto quello che lui faceva, che aveva fatto e che andava a fare, compresa l'intervista alla famosa scienziata da fare il 15 di giugno, appena in tempo perché è mancata il 29 dello stesso mese.</div>
</div>
</div>
<div style="margin: 0px auto 10px; text-align: center;">
<div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-u-kW4j3Pvv8/UbwW4Mxos8I/AAAAAAAABZ0/hpXc2Oz-I7w/s1600/torta%2Bdi%2Bsemi%2Bdi%2Bpapavero%2B041.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" border="0" height="640" src="http://3.bp.blogspot.com/-u-kW4j3Pvv8/UbwW4Mxos8I/AAAAAAAABZ0/hpXc2Oz-I7w/s640/torta%2Bdi%2Bsemi%2Bdi%2Bpapavero%2B041.jpg" width="427" /></a></div>
<div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="border: medium none; clear: both; text-align: justify;">
Oltre al libro ho visto molta TV e nel programma " Le mani in pasta" la cuoca romagnola doc Cristina Lunardini ha preparato questa quiche di fiori di zucchina con le zucchine e la pasta sfoglia. Non sono riuscita a prendere appunti e spero di ricordare tutti i passaggi ma è risultata delicata e piena di sapore. Ho scoperto che il composto cremoso fatto con panna, uova, sale, pepe e che si versa dentro la sfoglia si chiama <i style="font-weight: bold;">liaison</i> (legamento).</div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-NWvbhMleVAo/UbwW4rmOL_I/AAAAAAAABZ8/hj5KhOoTY9c/s1600/torta%2Bdi%2Bsemi%2Bdi%2Bpapavero%2B042.jpg"><img alt="" border="0" height="640" src="http://3.bp.blogspot.com/-NWvbhMleVAo/UbwW4rmOL_I/AAAAAAAABZ8/hj5KhOoTY9c/s640/torta%2Bdi%2Bsemi%2Bdi%2Bpapavero%2B042.jpg" width="427" /></a><br />
<br /></div>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
<div class="separator" style="border: medium none; clear: both;">
<b>ingredienti</b></div>
<div class="separator" style="border: medium none; clear: both;">
un rotolo di pasta sfoglia rettangolare</div>
<div class="separator" style="border: medium none; clear: both;">
5 o 6 fiori di zucchina</div>
<div class="separator" style="border: medium none; clear: both;">
200 grammi di ricotta artigianale</div>
<div class="separator" style="border: medium none; clear: both;">
1 scamorza</div>
<div class="separator" style="border: medium none; clear: both;">
3 uova</div>
<div class="separator" style="border: medium none; clear: both;">
200 ml panna</div>
<div class="separator" style="border: medium none; clear: both;">
sale</div>
<div class="separator" style="border: medium none; clear: both;">
pepe</div>
<div class="separator" style="border: medium none; clear: both;">
<br /></div>
</div>
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-byJChFn4ZT4/UbwW5JJY5xI/AAAAAAAABaI/h2XOpxV4TLk/s1600/torta%2Bdi%2Bsemi%2Bdi%2Bpapavero%2B043.jpg"><img alt="" border="0" height="427" src="http://3.bp.blogspot.com/-byJChFn4ZT4/UbwW5JJY5xI/AAAAAAAABaI/h2XOpxV4TLk/s640/torta%2Bdi%2Bsemi%2Bdi%2Bpapavero%2B043.jpg" width="640" /></a> </div>
<div style="margin: 0px auto 10px; text-align: center;">
</div>
<br />
<div style="clear: both; text-align: center;">
<div style="margin: 0px auto 10px; orphans: auto; text-align: center; text-indent: 0px; widows: auto;">
<div style="margin: 0px; text-align: justify;">
<ul>
<li>Srotolare la pasta con la sua carta sulla teglia da forno e punzecchiare con una forchetta, io metto a cuocere alcuni minuti la pasta così non risulta cruda.</li>
<li>Farcire il fondo della sfoglia con le zucchine precedentemente tagliate a cubetti e spadellate 5 minuti con un po' d'olio.</li>
<li>Puliti i fiori di zucca togliendo anche il pistillo interno e riempitili con ricotta e scamorza grattugiata (ho usato la<i> sac a poche</i>)</li>
<li>Sbattete le uova con la panna, aggiungete sale, pepe e una grattugiata abbondante di scamorza.</li>
<li>Versate il composto cremoso detto<i> liason </i>sopra le zucchine </li>
<li>Aggiungete ora i fiori di zucca ripieni e versate ancora un po' di <i>liaison.</i></li>
<li>Cuocete a 200 gradi per 30 minuti in forno non ventilato.</li>
</ul>
</div>
</div>
</div>
<div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: justify;">
</div>
Manuhttp://www.blogger.com/profile/16451522568540625169noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-5963867034079841083.post-58386533091012948382013-09-27T11:54:00.001+02:002013-09-27T11:54:58.744+02:00Insalata di farro perlato e tonno<div style="margin: 0px auto 10px; text-align: center;">
<div style="text-align: justify;">
Oggi mi trovo ai piani alti, la mia camera è in mansarda ed ho la febbre il mal di testa e sono raffreddata, la Maisie dorme nella sua cuccetta acconto a me, mentre Paolo è appena uscito per l'esame teorico della patente, prima ho preso un moment ed ora vi scrivo il post della ricetta che ho fatto ieri. Avete mai provato il farro? Si usa nelle minestre, nelle zuppe ma anche nelle insalate è gustoso!</div>
<br />
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-70gy-QC_3pk/UkRqlGNdZzI/AAAAAAAABpA/2H9NFAJX3ig/s1600/farro%2B004.jpg"><img alt="" border="0" height="427" src="http://4.bp.blogspot.com/-70gy-QC_3pk/UkRqlGNdZzI/AAAAAAAABpA/2H9NFAJX3ig/s640/farro%2B004.jpg" width="640" /></a><br />
<br />
<br />
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-AFtqAqMw9Vk/UkRql4Bz1BI/AAAAAAAABpI/UkeH0VBfoJw/s1600/farro%2B013.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-AFtqAqMw9Vk/UkRql4Bz1BI/AAAAAAAABpI/UkeH0VBfoJw/s400/farro%2B013.jpg" /></a><b><span style="font-size: large;">Ingredienti</span></b><br />
<span style="font-size: large;">250 grammi di farro perlato</span><br />
<span style="font-size: large;">2 cucchiai di piselli freschi cotti</span><br />
<span style="font-size: large;">due zucchine</span><br />
<span style="font-size: large;">due carote</span><br />
<span style="font-size: large;">un cipollotto</span><br />
<span style="font-size: large;">una scatoletta di tonno</span><br />
<span style="font-size: large;">due cucchiai di olive snocciolate</span><br />
<span style="font-size: large;">un cucchiaio di senape delicata</span><br />
<span style="font-size: large;">prezzemolo</span><br />
<span style="font-size: large;">olio extravergine d'oliva</span><br />
<span style="font-size: large;">il succo di un limone</span><br />
<span style="font-size: large;">sale marino</span></div>
<div style="margin: 0px auto 10px; text-align: center;">
<div style="text-align: justify;">
</div>
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<br />
<div style="text-align: justify;">
</div>
<ul>
<li style="text-align: justify;">Sciacquate bene il cereale e mettetelo a cuocere con due parti di acqua e una di farro e un cucchiaino di sale marino. Il farro perlato impiega circa 15 minuti in pentola a pressione 30 nella pentola normale, il farro decorticato circa 25 a pressione e 50 minuti nella pentola normale. Lasciate riposare 5 minuti e scolate.</li>
<li style="text-align: justify;">Preparate gli ingredienti per l'insalata: le zucchine e le carote tagliate a cubetti piccoli, un cipollotto tagliato finissimo, i piselli cotti. Unite poi il tonno e le olive snocciolate.</li>
<li style="text-align: justify;">Fate una salsina con senape, prezzemolo, olio, succo di limone, sale e aggiungete il farro insaporendo il tutto e aggiustando il condimento. </li>
</ul>
</div>
<div style="margin: 0px auto 10px; text-align: center;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-7lk6E3IB1Uc/UkRqnMv9QsI/AAAAAAAABpk/OyJy7rYRDWw/s1600/farro%2B005.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" border="0" height="540" src="http://4.bp.blogspot.com/-7lk6E3IB1Uc/UkRqnMv9QsI/AAAAAAAABpk/OyJy7rYRDWw/s640/farro%2B005.jpg" width="640" /></a><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-CfSe-locuLE/UkRqmEbG6HI/AAAAAAAABpY/wOq1aLt55To/s1600/farro%2B008.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" border="0" height="640" src="http://1.bp.blogspot.com/-CfSe-locuLE/UkRqmEbG6HI/AAAAAAAABpY/wOq1aLt55To/s640/farro%2B008.jpg" width="426" /></a><br />
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Manuhttp://www.blogger.com/profile/16451522568540625169noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5963867034079841083.post-423930905528812642013-09-25T08:39:00.000+02:002013-09-25T09:18:45.712+02:00Petersham nurseries...pranzo tra fiori e tavoli vintage <div style="margin: 0px auto 10px; text-align: center;">
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Buongiorno, vi voglio far conoscere e raccontare di un luogo magico al di là della Manica...dove vendono piante, fiori, bulbi, arredi da giardino e per il giardinaggio con una tea house e un ristorante con una stella Michelin. Ci sono andata quest'estate in una fredda domenica di giugno per un brunch ...il vivaio (nursery in inglese) è ben nascosto in fondo ad un vicolo a Richmond -upon Thames a 20 minuti di treno dalla stazione Waterloo di Londra. Dopo aver attraversato piante di geranei, digitalis, rose, lavanda si entra in una serra con il <i>pavimento di terra, terra battuta</i> e sotto le vetrate di questa serra c'è il ristorante con tavoli antichi in ferro o in legno, felci, arazzi e dipinti indiani, tutto chic all'inglese ma quì pare sia meglio prenotare un mesetto prima per pranzare nel weekend. Quindi per noi non c'era posto ma c'è un lieto fine e ci rechiamo in un'altra serra, la <i>tea house</i> per un semplice e leggero menù di ispirazione italiana con insalate di stagione, zuppe, torte salate e torte fatte in casa. </div>
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<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: right; margin-left: 1em; text-align: right;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-vTx2xuXhvZM/UkHeHkPFWEI/AAAAAAAABnw/IzZjwJu6FBY/s1600/2013-06-167.jpg" style="margin-left: auto; margin-right: auto;" /></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><br />
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</td></tr>
</tbody></table>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-vTx2xuXhvZM/UkHeHkPFWEI/AAAAAAAABnw/IzZjwJu6FBY/s1600/2013-06-167.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><strike></strike></a></div>
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<a href="http://3.bp.blogspot.com/-6JnERAQTQqQ/UkKNBD9RztI/AAAAAAAABow/JvHFl0y_I2o/s1600/SAM_0871.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="332" src="http://3.bp.blogspot.com/-6JnERAQTQqQ/UkKNBD9RztI/AAAAAAAABow/JvHFl0y_I2o/s640/SAM_0871.JPG" width="640" /></a>Per andare, usciti dalla stazione consiglio una breve passeggiata lungo il Tamigi e attraversare dei prati dove pascolano delle mucche ed quì che al nostro ritorno abbiamo incontrato una signora italiana e scoperto essere la chef della Tea House, lei ci ha raccontato che la <i>Petersham nurseries </i>è proprietà di un importante imprenditore italiano e della moglie una ex modella australiana, che tutto è rigorosamente biologico dall'agricoltura ai fertilizzanti a base di alghe marine ai prodotti per la cucina provenienti da proprie produzioni eco-sostenibili o da piccoli produttori.</div>
</div>
<div style="margin: 0px auto 10px; text-align: center;">
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: right; margin-left: 1em; text-align: right;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-s2MjAEMKr_U/UkGtBerjJWI/AAAAAAAABnM/Hzd4r1syykE/s1600/2013-06-164.jpg" style="clear: right; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="" border="0" height="400" src="http://4.bp.blogspot.com/-s2MjAEMKr_U/UkGtBerjJWI/AAAAAAAABnM/Hzd4r1syykE/s640/2013-06-164.jpg" unselectable="on" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">la TEA HOUSE</td></tr>
</tbody></table>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
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<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-ZMcUw4rwEKU/UkGtCKGe-uI/AAAAAAAABnU/VdE6DNGXo1I/s1600/Collage1.jpg" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="" border="0" height="400" src="http://2.bp.blogspot.com/-ZMcUw4rwEKU/UkGtCKGe-uI/AAAAAAAABnU/VdE6DNGXo1I/s640/Collage1.jpg" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-size: small;">il negozio per il giardinaggio</span></td></tr>
</tbody></table>
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<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-kRyXc3NsRJg/UkGtCtWKQkI/AAAAAAAABng/9WqUnxWAlYc/s1600/2013-06-165.jpg" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="" border="0" height="400" src="http://4.bp.blogspot.com/-kRyXc3NsRJg/UkGtCtWKQkI/AAAAAAAABng/9WqUnxWAlYc/s640/2013-06-165.jpg" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-size: small;">il vivaio</span><br />
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<a href="http://1.bp.blogspot.com/-QMc-5-Uw3Oc/UkHq4Fc_V0I/AAAAAAAABoQ/djXi-GNi4co/s1600/SAM_0823.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-QMc-5-Uw3Oc/UkHq4Fc_V0I/AAAAAAAABoQ/djXi-GNi4co/s1600/SAM_0823.JPG" /></a></div>
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<a href="http://2.bp.blogspot.com/-5_H2FFZ6FAU/UkHq3qUaDRI/AAAAAAAABoU/IAUrZYg3elM/s1600/SAM_0828.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="541" src="http://2.bp.blogspot.com/-5_H2FFZ6FAU/UkHq3qUaDRI/AAAAAAAABoU/IAUrZYg3elM/s640/SAM_0828.JPG" width="640" /></a></div>
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<a href="http://4.bp.blogspot.com/-pPKuJEeeqqA/UkHq3pr70cI/AAAAAAAABoM/S2NRElFSlQA/s1600/SAM_0861.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="394" src="http://4.bp.blogspot.com/-pPKuJEeeqqA/UkHq3pr70cI/AAAAAAAABoM/S2NRElFSlQA/s640/SAM_0861.JPG" width="640" /></a></div>
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</tbody></table>
e adesso rilassatevi e cliccate su questo link per ammirare questo luogo unico e raro:</div>
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<div style="margin: 0px auto 10px; text-align: center;">
<a href="http://www.petershamnurseries.com/" target="_blank">http://www.petershamnurseries.com/</a><br />
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<img closure_lm_623482="null" height="60" src="http://4.bp.blogspot.com/-s2MjAEMKr_U/UkGtBerjJWI/AAAAAAAABnM/Hzd4r1syykE/s640/2013-06-164.jpg" style="filter: alpha(opacity=30); left: 703px; mozopacity: 0.3; opacity: 0.3; position: absolute; top: 249px; visibility: hidden;" width="96" />Manuhttp://www.blogger.com/profile/16451522568540625169noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5963867034079841083.post-9994994292603258522013-09-24T15:42:00.000+02:002013-09-24T15:45:27.853+02:00Crostata di susine e ricotta<div style="margin: 0px auto 10px; text-align: center;">
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Ancora dolci??? Ebbene sì, mi mettono il buonumore. Ricetta tratta da Myself di settembre....il mensile che racconta storie di donne "vere" in cui rispecchiarsi: donne che lavorano, si dedicano ai figli, alla famiglia, ma non vogliono rinunciare a sé stesse, ai propri interessi e passioni. Myself è concreto, divertente, pieno di cose da leggere. Poi ha idee per la casa, consigli di viaggi ecc. Ogni mese la sezione " Myfood" propone ricette semplici e gustose e notizie dal mondo culinario, copio spesso le sue ricette perchè sono pratiche e veloci.</span><br />
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<a href="http://1.bp.blogspot.com/-2RmWMH7JNMY/UkGILnPbM7I/AAAAAAAABmk/U-n4hBkYTCQ/s1600/crostata%2Bdi%2Bsusine%2B011.jpg"><img alt="" border="0" height="296" src="http://1.bp.blogspot.com/-2RmWMH7JNMY/UkGILnPbM7I/AAAAAAAABmk/U-n4hBkYTCQ/s640/crostata%2Bdi%2Bsusine%2B011.jpg" width="640" /></a><br />
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<b><i>Ingredienti</i></b><br />
200 grammi di farina<br />
100 grammi di burro<br />
170 grammi di zucchero<br />
2 tuorli<br />
600 grammi di susine<br />
1 arancia il succo<br />
400 grammi di ricotta<br />
4 cucchiai di miele di acacia<br />
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<br /></div>
<div style="margin: 0px auto 10px; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-hpl9beQUjBk/UkGIMKRds4I/AAAAAAAABms/qi6UM0R2J0M/s1600/crostata%2Bdi%2Bsusine%2B027.jpg"><img alt="" border="0" height="640" src="http://1.bp.blogspot.com/-hpl9beQUjBk/UkGIMKRds4I/AAAAAAAABms/qi6UM0R2J0M/s640/crostata%2Bdi%2Bsusine%2B027.jpg" width="425" /></a><br />
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<div style="text-align: justify;">
</div>
<ul>
<li style="text-align: justify;">Monta il burro con 100 grammi di zucchero, aggiungi i tuorli e la farina. Forma una palla, avvolgila nella pellicola trasparente e metti in frigo per mezz'ora.</li>
<li style="text-align: justify;">Stendi la pasta frolla allo spessore di mezzo centimetro su carta da forno e fodera una teglia da cm 24 di diametro con foglio di carta oleata e cuoci in forno preriscaldato a 200° per 10 minuti. Estrai la teglia ed elimina la carta e fai dorare in forno per altri 2 minuti, quindi sforna delicatamente.</li>
<li style="text-align: justify;">Dividi le susine a metà, snocciolale, trasferiscile in una padella antiaderente che le contenga a misura.</li>
<li style="text-align: justify;">Bagna con il succo d'arancia e cospargi di zucchero rimasto e cuoci a fiamma media fino a quando sono morbide, girandole un paio di volte e facendo attenzione a non romperle.</li>
<li style="text-align: justify;">Mescola la ricotta con il miele, versala nel guscio di frolla e distribuisci sopra le susine</li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div style="margin: 0px auto 10px; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-pVeymTxCX8c/UkGIMYzg8UI/AAAAAAAABm4/HZKCSpLJ_U8/s1600/crostata%2Bdi%2Bsusine%2B015.jpg"><img alt="" border="0" height="425" src="http://1.bp.blogspot.com/-pVeymTxCX8c/UkGIMYzg8UI/AAAAAAAABm4/HZKCSpLJ_U8/s640/crostata%2Bdi%2Bsusine%2B015.jpg" width="640" /></a><br />
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Manuhttp://www.blogger.com/profile/16451522568540625169noreply@blogger.com0