Torta Bavarese di mele e mandorle

Buongiorno,

ho fatto questa torta bavarese di mele e mandorle per regalare alla mia amica tedesca Hanni per il suo compleanno che era ieri, lei mi aveva fatto una apple pie per il mio, ora io ricambio. La ricetta è in inglese e le misure in cup, teaspoon e tabelspoon ma per fortuna ho i dosatori di kitchen aid, ho visto che anche ikea vende questi misurini, se siete  sprovviste trovate i convertitori girando per internet

ingredienti

1 confezione di pasta sfoglia

1 cup (tazza) di formaggio morbido tipo philadelphia

mezza cup (tazza) di zucchero a velo

1 uovo grande

1 cucchiaio da tavola di estratto di vaniglia

1/3 di cup (tazza) di zucchero di canna

mezzo cucchiaio di cannella

un pizzico di noce moscata

3 o 4 mele Golden Delicius tagliate a fettine sottili

1/4 cup(tazza) di mandorle a lamelle

Preriscaldare i forno a 190°  e srotolare la pasta sfoglia e trasferitela in una tortiera del diametro di 28 cm. Cuocete in forno per 15 minuti............Trasferite in una gratella a raffreddarsi e abbassate la temperatura del forno a 175°. Preparate il ripieno, sbattete la crema di formaggio, lo zucchero a velo, l'uovo e la vaniglia con un miscelatore elettrico a media potenza fino a che l'impasto non sia liscio.

Versare nella torta già precedentemente precotta e livellate con la spatola a formare una superficie piana.

Preparate ora il condimento con lo zucchero, la cannella e la noce moscata in una ciotola. Aggiungete le fette di mela e mescolate in modo uniforme.Disporre le mele sopra la crema di formaggio e sopra anche le mandorle a lamelle. Cuocete in forno per un'ora e mezza, fino a che la pasta non sia dorata e le mele ben cotte. Trasferite in una gratella a raffreddare per 1 ora. Si conserva in frigorifero per un massimo di 3 giorni.