Torta di yoghurt ai semi di papavero

Una passeggiata tra i papaveri immersi nella natura che si apre......speriamo a una soleggiata estate. 

E' arrivato Giugno il mese del solstizio d'estate, delle lunghe giornate, dei meravigliosi tramonti, terminano le scuole e stare all'aria aperta diventa piacevole....e sì ...Giugno è un mese bellissimo!!!

ingredienti

2 vasetti di yoghurt da 125 grammi

3 vasetti di zucchero

5 vasetti di farina

1 e 1/2 vasetto di olio di mais

3 uova

una bustina di lievito

la buccia grattugiata di un limone bio

sale

2 cucchiai di semi di papavero

glassa al limone

200 grammi di zucchero a velo

1 cucchiaio succo di limone

1 cucchiaio di acqua

Questo bel campo di papaveri è del mio vicino e dalla finestra della cucina vedo questa meraviglia di rosso!!!

• Accendete il forno con termostato a 180°. Versate in una terrina lo yoghurt, quindi, usando come misurino il vasetto vuoto, lavato ed asciugato, aggiungete lo zucchero.
• Unire le uova una alla volta, un pizzico di sale, la buccia di limone. Al composto incorporate la farina con il lievito, infine l'olio a filo, sempre mescolando.
• Aggiungete i semi di papavero, imburrate e infarinate uno stampo a ciambella e versate il composto infornare per 40 minuti.
• Togliete la ciambella dal forno, lasciate raffreddare, sformatela  e preparate la glassa al limone mettendo lo zucchero a velo in una scodellina con poco alla volta il limone per ottenere la consistenza desiderata aggiungete anche dell'acqua se serve.